Kaparovité (Capparaceae) je čeleď rostlin s asi 33 rody zařazená do řádu brukvotvarých.
Ve starších taxonomických zatříděních, např. v Tachtadžjanově systému a Cronquistově systému byla čeleď kaparovité zařazena do řádu Capparales. V nejmodernějším taxonomickém systému APG III je čeleď kaparovité začleněna do nového řádu brukvotvaré (Brassicales), který nahradil v rozšířené podobě řád Capparales.
Zároveň byla z bývalé čeledě kaparovitých vydělena skupina okolo rodu luštěnice (Cleome), (bývalá podčeleď Cleomoideae), a vytvořena z ní čeleď luštěnicovité (Cleomaceae).[1]
Je to čeleď rostlin výrazně teplomilných, největší celosvětové rozšíření mají v subtropických a tropických oblastech, řidčeji v mírném pásmu. V České republice ve volné přírodě žádný zástupce této čeledě neroste, v jižní Evropě roste rod kapara.[2]
Čeleď kaparovité je tvořena keři, popínavými rostlinami, vzácně i bylinami, bývají opadavé i stálezelené. Listy má velice variabilní, bývají složené nebo jednoduché, většinou mají řapíky, často mívají palisty a ty bývají obvykle trnité. Čepele listů mohou být celokrajné i hluboce rozeklané, hodně mají tvar evolventy.
Květy, až na rod Apophyllum jsou oboupohlavné, vyrůstají samostatně nebo jsou organizovány do terminálních nebo postranních hroznatých květenství. Kališní lístky bývají 4 a jsou uspořádány do dvou přeslenů, vnitřní jsou volné a vnější srostlé. Korunní lístky jsou převážně 4 a jsou volné. Tyčinek bývá od jedné až po velký počet. Vícepouzdrý semeník vznikl srostem více plodolistů. Květy opyluje hmyz. Plody jsou stopkaté tobolky, peckovice nebo bobule s jedním až mnoha semeny.[3][4]
Některé druhy jsou pěstovány pro ozdobu zahrad, jiné jako zelenina. Pro nás nejznámější jsou tzv. kapary, což jsou nerozvitá poupata kapary trnité nakládána v octu a používána jako koření nebo ozdoba stravy.[7]
Existuje několik odborných názorů, které rody jsou synonyma a které právoplatně přísluší do čeledě kaparovitých. Zde je předložen jeden renomovaný.[8]
Anisocapparis Cornejo et H. H. Iltis Dipterygium Decne. Apophyllum F. Muell. Euadenia Oliv. Bachmannia Pax Hispaniolanthus Cornejo et H. H. Iltis Belencita H. Karst. Maerua Forssk. Borthwickia W. W. Sm. Mesocapparis (Eichler) Cornejo et H. H. Iltis Boscia Lam. ex J. St.-Hil. Monilicarpa Cornejo et H. H. Iltis Buchholzia Engl. Morisonia L. Cadaba Forssk. Neocalyptrocalyx Hutch. Calanthea (DC.) Miers Neothorelia Gagnep. Capparicordis H. H. Iltis et Cornejo Poilanedora Gagnep. Capparidastrum Hutch. Puccionia Chiov. kapara (Capparis) L. Quadrella J. Presl Cladostemon A. Braun et Vatke Ritchiea R. Br. ex G. Don Colicodendron Mart. Sarcotoxicum Cornejo et H. H. Iltis Crateva L. Steriphoma Spreng. Cynophalla J. Presl Thilachium Lour. Dhofaria A. G. Mill.
Obrázky, zvuky či videa k tématu kaparovité ve Wikimedia Commons
Kaparovité (Capparaceae) je čeleď rostlin s asi 33 rody zařazená do řádu brukvotvarých.
