牛屬（学名：Bos）是一類牛科動物，包括多種野生與馴養動物。可分為四個亞屬，包括Bos、Bibos、Novibos以及Poephagus。不過各亞屬之間的區分仍有爭議。牛屬包含5個現存物種，其中有些受馴養的種群，过去曾因其品種之間的變異程度而一度被歸類為不同的物種，现多归类为亚种。
牛属中家牛是世界上数目最多的哺乳动物，大约有13亿。该属的成员目前在非洲、亚洲、欧洲、北美、南美部分地区和大洋洲均有分布。它们的栖息地在很大程度上随物种不同而异。可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存。
牛屬物種在野外一般有18-25年的寿命，圈养时最高可达36年。有一个9-11个月的妊娠期，根据品种生育一头小牛，很少有两个。
大多数种类的牛群成员数从10到几百不等。牛群中一般只有一头公牛。主导权在牛群很重要，而小牛通常会继承母亲在牛群中的地位。
一般在昼夜活动，在一天中较热时间段内休息，上午和下午较活跃。在已被人类侵占的地区也可能会变成昼伏夜出。有些种类也迁徙，以寻找食物和水的供应。
牛屬（学名：Bos）是一類牛科動物，包括多種野生與馴養動物。可分為四個亞屬，包括Bos、Bibos、Novibos以及Poephagus。不過各亞屬之間的區分仍有爭議。牛屬包含5個現存物種，其中有些受馴養的種群，过去曾因其品種之間的變異程度而一度被歸類為不同的物種，现多归类为亚种。
†尖額牛 B. acutifrons †B. aegyptiacus 印度野牛 B. gaurus 大额牛 B. g. frontalis 牦牛 B. grunniens 爪哇野牛 B. javanicus †平額牛 B. planifrons 林牛（柬埔寨野牛）B. sauveli 黄牛 B. taurus †原牛 B. t. primigenius 歐洲牛 B. t. taurus 瘤牛 B. t. indicus
