Aralia racemosa L.

Aralia racemosa

L'Aralie à grappes (Aralia racemosa) est une plante ornementale herbacée vivace à feuillage caduc de la famille des Araliaceae. Elle est originaire des États-Unis et du Canada. C'est une plante herbacée, d'environ 1 à 2 m de hauteur, qui pousse dans les zones ombragées. Son aire de répartition natale comprend la plupart des États-Unis de l'Est.

Étymologie

Aralia serait le nom canadien de l’angélique des montagnes, racemosa vient du latin racemus, qui signifie « grappe », et se rapporte à la forme des inflorescences^[1].

Son nom Aralia lui a été donné en 1753 par Linné et son nom spécifique racemosa qui signifie racème fait référence aux fleurs réunies en racèmes, en grappes^[2].

Description

Appareil végétatif

• Jeune plante.

• Tige et feuille.

• Feuilles.

C'est une plante herbacée vivace à feuillage caduc haute de 1 à 1,50 m. Elle se développe sur un rhizome épais et des racines épicées et aromatiques dont on se sert parfois pour parfumer le thé ou la bière. Elle émet de grandes tiges ramifiées non ligneuses portant de grandes feuilles disposées de façon alterne. Ces feuilles sont imparipennées, composées de 9 à 21 folioles de forme cordée, au contour dentelé et à nervation pennée^[3],[4],[5].

Appareil reproducteur

• Fleurs.

• Inflorescence.

• Baies.

L'Aralie à grappes est une plante hermaphrodite qui fleurit en juillet/août. Ses petites fleurs sont groupées en ombelles globuleuses formant à leur tour de longues panicules terminales ou axillaires. De couleur blanc verdâtre, elles présentent une corolle actinomorphe de 5 pétales et un androcée de 5 étamines. Ses fruits sont des baies de couleur pourpre foncé non comestibles hormis pour les oiseaux qui dispersent les graines de façon endozoochore^[5].

Habitat et distribution

Aralie à grappes qwui pousse dans une forêt.

L’Aralie à grappes est originaire des montagnes boisées de l’Amérique du Nord, du centre du Canada jusqu’à la Virginie. Elle pousse au bord des fleuves, sur des terrains rocheux mais riches^[1],[6].

Elle pousse dans les bois et fourrés riches et humides. Le nard est originaire de l'est de l'Amérique du Nord; il s'étend aussi loin au nord que la région de Batchewana dans le district d'Algoma et la région de Thunder Bay dans l'ouest de l'Ontario^[7].

Utilisations

Médicinales

Cette espèce est utilisée en homéopathie et pharmacie pour traiter les crises d'asthme nocturne, toux spasmodique, rhume des foins et rhumatisme^[8],[9].

Histoire

En Amérique du Nord, d’où elle est originaire, la racine d’aralia était utilisée par les herboristes et les éclectiques comme remède aux maladies des poumons telles que la toux, le catarrhe et la tuberculose, ainsi que contre les maux féminins tels que la leucorrhée, le prolapsus de l’utérus et la chlorose. On lui attribuait des propriétés diaphorétiques, antirhumatismales, stomachiques et expectorantes. En 1867, Hale adopte en homéopathie la plante dont se servait les éclectiques américains^[1].

Alimentaires

Grappe de baies.

Le rhizome est très odorant, il est utilisé pour aromatiser certaines boissons et possède de nombreuses vertus médicinales^[10]. Les baies peuvent être utilisées pour faire de la confiture^[11].

Préparation

Dissoudre le sucre dans l’eau avec le jus de citron. Ajouter les baies et cuire jusqu’à ce qu’ils éclatent (+/- 5 minutes). Ajouter .25% d’agar agar (voir agar-agar) et cuire un autre 5 minutes. Empoter à chaud.

Culture

En verger potager forestier, en forêt jardinée, en lisière forestière, en trouée forestière, en bande riveraine^[10].

Notes et références