Kaempferia galanga, ye una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia del jengibre, y una de les cuatro plantes llamaes galanga. Alcuéntrase principalmente n'árees abiertes n'Indonesia, nel sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero tamién se cultiva en tol sudeste d'Asia.
La planta utilízase como una yerba na cocina n'Indonesia, onde se llama kencur, y sobremanera na cocina javanesa y cocina balinesa. Beras kencur, que combina polvu seco de K. galanga con farina d'arroz, ye una bébora bien popular jamu a base de yerbes. Les sos fueyes tamién s'utilicen nel platu d'arroz malayo, nasi ulam.
A diferencia de la similar Boesenbergia atayante (Thai กระชายkrachai ), K. galanga nun s'utiliza comúnmente na cocina thailandesa, pero puede ser mercada como un rizoma en polvu o en forma de polvu nos puestos de floritos. Conocer en tahilandés como proh horm (เปราะหอม) o horm waan (ว่า น หอม). Tamién s'utiliza na cocina china y la medicina tradicional china, y viéndese nos supermercaos chinos sol nome sha jiang ( Chinu : 沙姜 ; pinyin : shajiang ),[1] ente que la planta en sí conozse como shan nai ( chinu : 山柰 ; pinyin : shannai )[2] Kaempferia galanga tien un sabor a pimienta.[1]
K. galanga estremar d'otres galangas pola ausencia de tarmu y d'el color marrón escuru, de los arrondaos rizomas, ente que les otres variedaes tienen tarmos y rizomas castañu-rosáu pálidu.
Los rizomas del jengibre arumosu fueron reportaos pa incluyir cineol, borneol, 3-careno, canfeno, kaempferol, kaempferide, cinamaldehído, acedu p-metoxicinamato, cinamato de etilo y acetato de p-metoxicinamato. Los estractos de la planta utilizando metanol amosaron actividá larvicida contra'l segundu estadiu larvariu de merucos perru (Toxocara canis). Tamién s'atopó que yera eficaz como un amebicida in vitro frente a tres especies de Acanthamoeba, que causen encefalitis amebiana granulomatosa y queratitis amebiana. En 1999, l'estractu del rizoma atopóse que tornaba l'actividá del virus de Epstein-Barr. La investigación adicional demostró que l'estractu efeutivamente mata canesbes de los mosquitos Culex quinquefasciatus y repele los mosquitos adultos de Aedes aegypti, dambos son vectores d'enfermedaes graves. Como resultáu d'estos afayos, la investigación ta en marcha pa evaluar l'usu del estractu de la planta como empuste d'inseutos, los afayos preliminares suxuren que nun ye un irritante pa la piel d'aguarones.[10]
Los rizomes de la planta, que contién aceites esenciales, utilizáronse na medicina china como una decocción o en polvu pa tratar la indixestión, resfriaos, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de mueles. El so maceración alcohólica tamién s'aplicó como linimento pal reumatismu.[10] L'estractu causa depresión del sistema nerviosu central, un amenorgamientu de l'actividá motora, y un amenorgamientu na frecuencia respiratoria.[11]
Les decocciones y la cazumbre de les fueyes pueden tener propiedaes alucinógenas, que puede ser por cuenta de los componentes químicos non identificaos de la fracción d'aceite esencial de la planta.[12]
Un estractu purificáu de Kaempferia galanga y poliéster-8 estabiliza les propiedaes d'absorción UV de combinaciones de proteición solar que contienen avobenzona.[13]
Informóse apocayá que los rizomas de Kaempferia galanga contién compuestos químicos que son potentes insecticides.[14] y puede tener potencial nel control de mosquitos.[15] Un afayu similar tamién foi reveláu enantes pa Zingiber cassumunar y Kaempferia atayante.[7]
Los estractos de Kaempferia galanga tienen antiosidantes[16] antiinflamatorios[17] y les actividaes analxésiques.[18]
Kaempferia galanga contién hasta 2,5% de acetato de p -methoxycinnamate , que puede ser útil como un potencial molécula anti-tuberculosis.[19] Nun ensayu contra'l cáncer, atopóse qu'el acetato de p -methoxycinnamate podría tornar la proliferación del carcinoma del fégadu humanu hepatocelular llinia celular HepG2 in vitro. [20][21] Informóse apocayá de que l'efeutu anti-inflamatorio de Kaempferia galanga débese principalmente a etil-p-metoxicinamato.[22]
Dos compuestos arumosos más importantes alcuéntrase en Kaempferia galanga, acetato de p -methoxycinnamate y cinamato de etilo teníen efeutos sedantes en mures cuando s'esnelda.[23]
Kaempferia galanga describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 2–3. 1753.[27]
.
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies. Kaempferia galanga, ye una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia del jengibre, y una de les cuatro plantes llamaes galanga. Alcuéntrase principalmente n'árees abiertes n'Indonesia, nel sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero tamién se cultiva en tol sudeste d'Asia.
Kempferiya qalanqa (lat. Kaempferia galanga)[1] - kaempferia cinsinə aid bitki növü.[2]
Kempferiya qalanqa (lat. Kaempferia galanga) - kaempferia cinsinə aid bitki növü.
Die Gewürzlilie (Kaempferia galanga) ist eine in Indien heimische Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Neben der Nutzung als Gewürz wird das Rhizom traditionell medizinisch verwendet. Sie ist eine von vier ingwerartigen Pflanzen, die gelegentlich als Galgant bezeichnet werden.
Die Gewürzlilie ist eine stängellose, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 15 cm erreicht. Sie legt bei ungünstiger Witterung eine Ruhephase ein, nach der sie wieder austreibt.[1] Die Pflanze bildet meist zwei bis vier violett-grüne Laubblätter aus, die 7 bis 14 cm lang und 4 bis 9 cm breit sind. Die Blattform ist langgestreckt-rund, zur Spitze hin stark verengend und zugespitzt.
Der Blütenstand ist ein terminal stehendes Bündel, in dem jeweils nur eine der violett gezeichneten, weißen Blüten für kurze Zeit blüht. Die Blütenhüllblätter bilden eine schlanke und lange Röhre mit einer Länge von 2,5 cm, 1,5 cm langen Lappen und einem 2,5 cm langen Labellum, welches deutlich in zwei Lappen unterteilt ist.[2][3]
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 54.[4]
Die Gewürzlilie kommt ursprünglich vor in Indien, Assam, Bangladesh, Thailand, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und im südlichen Yunnan.[5]
In China wird die Gewürzlilie als Gewürz verwendet, beispielsweise indem man einige Scheiben des getrockneten Rhizoms zu in Sojasoße geschmortem Fleisch hinzufügt.
In Indonesien zerreibt man das frische Rhizom zu einer Paste, mit denen man Fleisch- oder Gemüsegerichte würzt. Solche Verreibungen mit anderen Gewürzen und Schalotten sind typisch für die balinesische Küche. In Indonesien ist die Gewürzlilien-„Wurzel“ Bestandteil des populären Tonikums „Jamu“.
In der traditionellen Medizin wird das Rhizom vor allem gegen Zahnschmerzen oder als Haarwaschmittel gegen Schuppen und Grind eingesetzt. Sowohl die ayurvedische als auch die traditionelle chinesische Medizin verwenden es.
Es wirkt stimulierend, magenstärkend und fördert Blähungen. Äußerlich wird die Gewürzlilie auch gegen Unterleibsschmerzen, Schwellungen und Rheuma eingesetzt.[6] Untersuchungen japanischer Wissenschaftler bestätigten die cytotoxische Wirkung einiger Inhaltsstoffe der Rhizome.[7]
Die Gewürzlilie (Kaempferia galanga) ist eine in Indien heimische Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Neben der Nutzung als Gewürz wird das Rhizom traditionell medizinisch verwendet. Sie ist eine von vier ingwerartigen Pflanzen, die gelegentlich als Galgant bezeichnet werden.
Cikur (Kaempferia galanga L.) nyaéta salah sahiji wanda tutuwuhan nu dimangpaatkeun pikeun ubar anu kagolongkeun kana Zingiberaceae. Rizoma pepelakan ieu ngandung minyak atsiri jeung alkaloid anu dimangpaatkeun minangka parangsang. Ngaran séjénna nyaéta cekur (Malaysia) sarta pro hom (Thailand). Dina pustaka internasional (basa Inggris) mindeng kajadian salah harti kalawan nyebutkeun cikur minangka lesser galangal (Alpinia officinarum) atawa zedoary, anu sabenerna mah spésiés anu béda sarta lain mangrupa bubungbuan gaganti.
Cikur mangrupa tumuwuh subur di wewengkon dataran handap atawa pagunungan anu taneuhna gembur sarta henteu réa teuing cai. Jumlah lambaran daun cikur henteu leuwih ti 2-3 lambar kalayan susunan pahareup-hareup. Kembangna kasusun satengah diuk sarta makuta kembang jumlahna antara 4 nepi ka 12, biwir kembang warna lumayung sarta sarta warna bodas leuwih dominan.
Tutuwuhan ieu tumuwuh alus dina usum hujan. Cikur bisa dipelak dina pot atawa di kebon anu cukup sinar panonpoé, henteu baseuh teuing sarta di tempat nu teu katutup aling-aling.
Komposisi kimia rizoma:
Cikur (ngaran basa Sunda) atawa kencur (ngaran basa Indonésia) dipikawanoh di réa patempatan kalawan ngaran anu béda-béda: cikur (basa Sunda), ceuko (basa Acéh); kencor (Madura), cekuh (basa Bali), cikur, sukung (basa Malayu Manado), asauli, sauleh, soul, umpa (basa-basa di Maluku), sarta cekir (Sumba).[1]
Sagala rupa resép asakan tradisional Indonésia sarta jajamu ngagunakeun cikur minangka komponénna. Cikur dipaké jelema pikeun tonikum kalawan mangpaat nambahan napsu dahar sahingga mindeng dibikeun ka barudak. Jajamu béas cikur ogé pohara populér minangka inuman panyeger.
Cikur (Kaempferia galanga L.) nyaéta salah sahiji wanda tutuwuhan nu dimangpaatkeun pikeun ubar anu kagolongkeun kana Zingiberaceae. Rizoma pepelakan ieu ngandung minyak atsiri jeung alkaloid anu dimangpaatkeun minangka parangsang. Ngaran séjénna nyaéta cekur (Malaysia) sarta pro hom (Thailand). Dina pustaka internasional (basa Inggris) mindeng kajadian salah harti kalawan nyebutkeun cikur minangka lesser galangal (Alpinia officinarum) atawa zedoary, anu sabenerna mah spésiés anu béda sarta lain mangrupa bubungbuan gaganti.
Kencur kang nduwè jeneng ilmiyah Kaempferia galangal L. ya iku empon-empon kang isih sakulawarga karo Zingiberaceae, nduwè woh kang dagingé empuk lan ora nduwè serat.[1][2][3] Empon-empon iki duwé jeneng liya ya iku ceuko utawa tekur (ing Acèh), kaciwer (ing Batak), cakue (ing Minang), cikur (ing Sunda), sikor (ing Kalimantan), cekuh (ing Bali), cakuru (ing Makasar), asauli utawa sahalu (ing Ambon), ukap (ing Irian), sekur (ing Lampung), lan kencor (ing Madura).[1][2][4] Yèn ing njaba, kencur diarani humula (ing Benggala), kamung (ing Burma), prao utawa shan nai (ing Cina), lan herbe a kemfer (ing Perancis).[1]
Empon-empon kencur kalebu wit kang nduwè gagang semu lan rungkut.[1] Wit iki nduwè godhong kang bunder lan amba kanthi pucuké manciut, rada kandel.[1] Godhong wit kencur thukulé nglèngsrèh ing dhuwur lemah.[1] Wit iki nduwè godhong kang jumlahé akèh lan gagang godhongé awarna rada putih.[1] Kembang kencur awarna ungu semu putih, bentukè cilik, mambuné wangi, thukulé ing sela-selané godhong, lan gampang prithil.[1] Wit kencur nduwè oyod kang thukulé nggerombol, yèn oyodé dibelèk katon daging oyodé kang awarna putih lan kulit oyodé awarna soklat tuwa.[1] Saliyané iku, ambuné oyod kencur krasa ènak yèn dibandingakè jinis Zingiberaceae liyanè.[1]
Wit kencur asalé saka India, sadurungé kasebar ing Asia.[1] Yèn ing désa, kencur gampang digolèk amarga kencur biyasa thukul ing tegalan utawa ing kebon.[5] Saiki, wit kencur gampang tinemu ing pot utawa latar omah minangka bumbu pawon utawa jamu.[1] Wit iki apik ditandur ing lemah kang gembur, subur, lan ana pasiré sithik. Budidaya kencur kalebu lumayan gampang ya iku pilih oyod kang tuwa, nanging isih seger banjur ditandur ing lemah. Oyod kang ditandur iku bakalé thukul tunas.[1] Saliyané iku, bisa uga oyod kang seger iku disimpen ing gudhang sasuwené 1-2 minggu nganti thukul tunasé, banjur tunas iku kang bakalé ditandur.[1]
Kencur nduwè kandhungan kimia kang apik kanggo kasarasan awak, ya iku:[1][2][6]
Kencur nduwé kasiyat akèh, ya iku bisa nambani keseléo, ngilangaké rasa lara (analgetik), obat watuk, peluruh dahak (ekspentorans), karminatif, nyegeraké awak, nambah napsu mangan, nambani rématik lan pegelinu, nambani radhang lambung, ngurangi abab kang mambuné ora énak, nambani masuk angin.[1][2][7] Kencur uga duwé kasiyat bisa nambani lara tetanus, keracunan témpé bongkrèk, lan keracunan jamur.[1] Saliyané nduwè kasiyat minangka jamu, damel swanten saé, kencur uga nduwè kasiyat bisa dadi bumbu pawon nalika masak.[5]
Kencur kang nduwè jeneng ilmiyah Kaempferia galangal L. ya iku empon-empon kang isih sakulawarga karo Zingiberaceae, nduwè woh kang dagingé empuk lan ora nduwè serat. Empon-empon iki duwé jeneng liya ya iku ceuko utawa tekur (ing Acèh), kaciwer (ing Batak), cakue (ing Minang), cikur (ing Sunda), sikor (ing Kalimantan), cekuh (ing Bali), cakuru (ing Makasar), asauli utawa sahalu (ing Ambon), ukap (ing Irian), sekur (ing Lampung), lan kencor (ing Madura). Yèn ing njaba, kencur diarani humula (ing Benggala), kamung (ing Burma), prao utawa shan nai (ing Cina), lan herbe a kemfer (ing Perancis).
கச்சோளம் (Kaempferia galanga) இது பூக்கும் தாவர வகையைச் சார்ந்த ஒருவித்திலை தாவரம் ஆகும். இது ஒரு இஞ்சி குடும்பத்தில் ஒரு வகையாகும். இத்தாவரம்இந்தோனேசியா, தெற்கு சீனா, தைவான், கம்போடியா மேலும் இந்தியாவில் பல பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது.[1]
கச்சோளம் (Kaempferia galanga) இது பூக்கும் தாவர வகையைச் சார்ந்த ஒருவித்திலை தாவரம் ஆகும். இது ஒரு இஞ்சி குடும்பத்தில் ஒரு வகையாகும். இத்தாவரம்இந்தோனேசியா, தெற்கு சீனா, தைவான், கம்போடியா மேலும் இந்தியாவில் பல பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது.
Cekuh inggih punika sarwa entik-entikan sané tumbuh ring tanahé. Cekuh sarupa sareng jahe tur kunyit, mawarna soklat tur mabo jaen. Cekuh puniki kanggén dados lakar bumbu basa genep ring Bali. Cekuh taler kaanggen boréh yéning kacampur sareng baas tur kaulig dadosang siki, boréh puniki mangawe ragane anget tur seger. Cekuh puniki wiadin alit nanging akéh kawigunannyané.
Cekuh inggih punika sarwa entik-entikan sané tumbuh ring tanahé. Cekuh sarupa sareng jahe tur kunyit, mawarna soklat tur mabo jaen. Cekuh puniki kanggén dados lakar bumbu basa genep ring Bali. Cekuh taler kaanggen boréh yéning kacampur sareng baas tur kaulig dadosang siki, boréh puniki mangawe ragane anget tur seger. Cekuh puniki wiadin alit nanging akéh kawigunannyané.
Kaempferia galanga, commonly known as kencur, aromatic ginger, sand ginger, cutcherry, is a monocotyledonous plant in the ginger family, and one of four plants called galangal. It is found primarily in open areas in Indonesia, southern China, Taiwan, Cambodia, and India, but is also widely cultivated throughout Southeast Asia.
Kaempferia galanga is used as a spice in cooking in Indonesia, where it is called kencur ('cekur' in Malaysia), and especially in Javanese and Balinese cuisines. Beras kencur, which combines dried K. galanga powder with rice flour, is a particularly popular jamu herbal drink. Its leaves are also used in the Malay rice dish, nasi ulam.
Unlike the similar Boesenbergia rotunda (Thai กระชาย krachai), K. galanga is not commonly used in Thai cuisine, but can be bought as a dried rhizome or in powder form at herbal medicine stalls. It is known in Thai as proh horm (เปราะหอม) or waan horm (ว่านหอม), and in Khmer as prâh (ប្រោះ) or prâh krâ-oup (ប្រោះក្រអូប). It is also used in Chinese cooking and Chinese medicine, and is sold in Chinese groceries under the name sha jiang (Chinese: 沙 姜; pinyin: shajiang),[1] while the plant itself is referred to as shan nai (Chinese: 山 柰; pinyin: shannai).[2] Kaempferia galanga has a peppery camphorous taste.[1]
K. galanga is differentiated from other galangals by the absence of stem and dark brown, rounded rhizomes, while the other varieties all have stems and pale rosebrown rhizomes. It is also sometimes called lesser galangal, which properly refers to Alpinia officinarum.
The rhizomes of aromatic ginger have been reported to contain cineol, borneol, 3-carene, camphene, kaempferol, kaempferide, cinnamaldehyde, p-methoxycinnamic acid, ethyl cinnamate, and ethyl p-methoxycinnamate.
Extracts of the plant kill larvae of several species of mosquito including some that are disease vectors.[10][11] As a result of these findings, research is underway to evaluate the plant extract's use as an insect repellent, with preliminary findings suggesting it is not an irritant to the skin of rats.[12]
The rhizomes of the plant, which contain essential oils, have been used in traditional Chinese medicine as a decoction or powder. Its alcoholic maceration has also been applied as liniment for rheumatism.[12] The extract causes central nervous system depression, a decrease in motor activity, and a decrease in respiratory rate.[13]
The decoctions and the sap of the leaves may have hallucinogenic properties, which may be due to unidentified chemical components of the plant’s essential oil fraction.[14]
A purified extract of K. galanga and polyester-8 stabilize the UV-absorptive properties of sunscreen combinations containing avobenzone.[15]
Kaempferia galanga, commonly known as kencur, aromatic ginger, sand ginger, cutcherry, is a monocotyledonous plant in the ginger family, and one of four plants called galangal. It is found primarily in open areas in Indonesia, southern China, Taiwan, Cambodia, and India, but is also widely cultivated throughout Southeast Asia.
Kenĉuro (indonezie: kencur) estas la rizomo de la planto Kaempferia galanga. Tiu planto estas parenca al zingibro.
Kenĉuro estas multuzate en la Indonezia kuirarto kaj aliloke en Sudorienta Azio. Ĝi haveblas kiel rizomo, tubereto, sekigita, en pulvora formo kaj kiel oleo. Ĉar kenĉuro havas fortan kaj superregan guston kaj odoron, estas konsilinda por nur etkvante uzi ĝin.
Kaempferia galanga es una especie de planta fanerógama de la familia del jengibre, y una de las cuatro plantas llamadas galanga. Se encuentra principalmente en áreas abiertas en Indonesia, en el sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero también se cultiva en todo el sudeste de Asia.
La planta se utiliza como una hierba en la cocina en Indonesia, donde se llama kencur, y sobre todo en la cocina javanesa y cocina balinesa. Beras kencur, que combina polvo seco de K. galanga con harina de arroz, es una bebida muy popular jamu a base de hierbas. Sus hojas también se utilizan en el plato de arroz malayo, nasi ulam.
A diferencia de la similar Boesenbergia rotunda (Thai กระชายkrachai ), K. galanga no se utiliza comúnmente en la cocina tailandesa, pero puede ser comprada como un rizoma en polvo o en forma de polvo en los puestos de hierbas medicinales. Se conoce en tailandés como proh horm (เปราะหอม) o horm waan (ว่า น หอม). También se utiliza en la cocina china y la medicina tradicional china, y se vende en los supermercados chinos bajo el nombre sha jiang ( Chino : 沙姜 ; pinyin : shajiang ),[1] mientras que la planta en sí se conoce como shan nai ( chino : 山柰 ; pinyin : shannai)[2] Kaempferia galanga tiene un sabor a pimienta.[1]
K. galanga se diferencia de otras galangas por la ausencia de tallo y del color marrón oscuro, de los redondeados rizomas, mientras que las otras variedades tienen tallos y rizomas castaño-rosado pálido.
Los rizomas del jengibre aromático han sido reportados para incluir cineol, borneol, 3-careno, canfeno, kaempferol, kaempferide, cinamaldehído, ácido p-metoxicinamato, cinamato de etilo y acetato de p-metoxicinamato. Los extractos de la planta utilizando metanol han mostrado actividad larvicida contra el segundo estadio larvario de lombrices perro (Toxocara canis). También se encontró que era eficaz como un amebicida in vitro frente a tres especies de Acanthamoeba, que causan encefalitis amebiana granulomatosa y queratitis amebiana. En 1999, el extracto del rizoma se encontró que inhibía la actividad del virus de Epstein-Barr. La investigación adicional ha demostrado que el extracto efectivamente mata larvas de los mosquitos Culex quinquefasciatus y repele los mosquitos adultos de Aedes aegypti, ambos son vectores de enfermedades graves. Como resultado de estos hallazgos, la investigación está en marcha para evaluar el uso del extracto de la planta como repelente de insectos, los hallazgos preliminares sugieren que no es un irritante para la piel de ratas.[10]
Los rizomas de la planta, que contiene aceites esenciales, se han utilizado en la medicina china como una decocción o en polvo para tratar la indigestión, resfriados, dolores pectorales y abdominales, dolor de cabeza y dolor de muelas. Su maceración alcohólica también se ha aplicado como linimento para el reumatismo.[10] El extracto causa depresión del sistema nervioso central, una disminución de la actividad motora, y una disminución en la frecuencia respiratoria.[11]
Las decocciones y la savia de las hojas pueden tener propiedades alucinógenas, que puede ser debido a los componentes químicos no identificados de la fracción de aceite esencial de la planta.[12]
Un extracto purificado de Kaempferia galanga y poliéster-8 estabiliza las propiedades de absorción UV de combinaciones de protección solar que contienen avobenzona.[13]
Se ha informado recientemente que los rizomas de Kaempferia galanga contiene compuestos químicos que son potentes insecticidas.[14] y puede tener potencial en el control de mosquitos.[15] Un hallazgo similar también fue revelado anteriormente para Zingiber cassumunar y Kaempferia rotunda.[7]
Los extractos de Kaempferia galanga poseen antioxidantes[16] antiinflamatorios[17] y las actividades analgésicas.[18]
Kaempferia galanga contiene hasta 2,5% de acetato de p -methoxycinnamate , que puede ser útil como un potencial molécula anti-tuberculosis.[19] En un ensayo contra el cáncer, se encontró que el acetato de p -methoxycinnamate podría inhibir la proliferación del carcinoma del hígado humano hepatocelular línea celular HepG2 in vitro.[20][21] Se informó recientemente de que el efecto anti-inflamatorio de Kaempferia galanga se debe principalmente a etil-p-metoxicinamato.[22]
Dos compuestos aromáticos más importantes se encuentran en Kaempferia galanga, acetato de p -methoxycinnamate y cinamato de etilo tenían efectos sedantes en ratones cuando se inhala.[23]
Kaempferia galanga fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 2–3. 1753.[27]
Kaempferia galanga es una especie de planta fanerógama de la familia del jengibre, y una de las cuatro plantas llamadas galanga. Se encuentra principalmente en áreas abiertas en Indonesia, en el sur de China, Taiwán, Camboya y la India, pero también se cultiva en todo el sudeste de Asia.
Kaempferia galanga, ou galanga camphré, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Zingiberaceae, sous-famille des Zingiberoideae, originaire de l'Asie du Sud.
Kaempferia galanga est une plante herbacée pouvant atteindre 45 cm de haut, vivace par ses rhizomes, aux feuilles épaisses et arrondies disposées en rosette sur le sol. Cette plante est utilisée à la fois comme plante alimentaire et médicinale, et comme plante ornementale. Elle est récoltée dans la nature pour un usage local, mais est aussi cultivée comme épice et plante médicinale notamment en Inde, en Malaisie et en Chine.
Selon The Plant List (12 février 2022)[1] :
Selon Tropicos (12 février 2022)[2] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :
Kaempferia galanga, ou galanga camphré, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Zingiberaceae, sous-famille des Zingiberoideae, originaire de l'Asie du Sud.
Kaempferia galanga est une plante herbacée pouvant atteindre 45 cm de haut, vivace par ses rhizomes, aux feuilles épaisses et arrondies disposées en rosette sur le sol. Cette plante est utilisée à la fois comme plante alimentaire et médicinale, et comme plante ornementale. Elle est récoltée dans la nature pour un usage local, mais est aussi cultivée comme épice et plante médicinale notamment en Inde, en Malaisie et en Chine.
Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama lainnya adalah cekur (Malaysia) dan pro hom (Thailand). Dalam pustaka internasional (bahasa Inggris) kerap terjadi kekacauan dengan menyebut kencur sebagai lesser galangal (Alpinia officinarum) maupun zedoary (temu putih), yang sebetulnya spesies yang berbeda dan bukan merupakan rempah pengganti. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa ditanam di pekarangan sebagai tanaman obat, temu rapet (K. rotunda Jacq.), tetapi mudah dibedakan dari daunnya.
Nama kencur dipinjam dari bahasa Sanskerta, kachora, कचोर, yang berarti temu putih (Curcuma zedoaria).[1]
Kencur merupakan temu kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh menggeletak di atas permukaan tanah. Bunga majemuk tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga (labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan[2].
Tumbuhan ini tumbuh baik pada musim penghujan. Kencur dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup sinar matahari, tidak terlalu basah dan setengah ternaungi.
Kaempferia galanga kemungkinan berasal dari India, di mana ia tersebar luas. Tanaman ini dibudidayakan secara meluas di Asia Tenggara, Cina selatan, Nusantara hingga Maluku; dan kemungkinan pula diintroduksi ke Australia utara.[2]
Kencur (nama bahasa Jawa dan bahasa Indonesia) dikenal di berbagai tempat dengan nama yang berbeda-beda: cikur (bahasa Sunda); ceuko (bahasa Aceh); kaciwer (bahasa Karo); kencor (Madura); cekuh (bahasa Bali); Sekuh atau Sekur (bahasa Sasak), kencur, sukung (bahasa Melayu Manado); asauli, sauleh, soul, umpa (bahasa-bahasa di Maluku); serta cekir (Sumba).
Berbagai masakan tradisional Indonesia dan jamu menggunakan kencur sebagai bagian resepnya. Kencur dipakai orang sebagai tonikum dengan khasiat menambah nafsu makan sehingga sering diberikan kepada anak-anak. Jamu beras kencur sangat populer sebagai minuman penyegar pula. Di Bali, urap dibuat dengan menggunakan daun kencur.
Ungkapan "masih bau kencur" berarti "masih belum berpengalaman".
Komposisi kimia rimpang[3]:
Artikel bertopik tanaman obat ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama lainnya adalah cekur (Malaysia) dan pro hom (Thailand). Dalam pustaka internasional (bahasa Inggris) kerap terjadi kekacauan dengan menyebut kencur sebagai lesser galangal (Alpinia officinarum) maupun zedoary (temu putih), yang sebetulnya spesies yang berbeda dan bukan merupakan rempah pengganti. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa ditanam di pekarangan sebagai tanaman obat, temu rapet (K. rotunda Jacq.), tetapi mudah dibedakan dari daunnya.
Nama kencur dipinjam dari bahasa Sanskerta, kachora, कचोर, yang berarti temu putih (Curcuma zedoaria).
Kaempferia galanga (binomen a Carolo Linnaeo anno 1753 statutum) est species plantarum medicinalium et aromaticarum familiae Zingiberacearum. Ex hac specie provenit aroma condimentarium kencur vel cekur, Latine interdum nomine "galanga minore" agnitum.
Vide "Kaempferia galanga" apud Vicispecies. 
Situs scientifici: Tropicos • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • Flora of China • USDA Plants Database 
Haec stipula ad biologiam spectat. Amplifica, si potes! Kaempferia galanga (binomen a Carolo Linnaeo anno 1753 statutum) est species plantarum medicinalium et aromaticarum familiae Zingiberacearum. Ex hac specie provenit aroma condimentarium kencur vel cekur, Latine interdum nomine "galanga minore" agnitum.
Cekur atau cekur putih atau nama saintifiknya Kaempferia galanga Linn [1] dari keluarga "Zingiberaceae" adalah sejenis tumbuhan tropika yang terdapat di Malaysia. Cekur adalah tumbuhan herba yang bersaiz kecil dan hanya mempunyai dua hingga tujuh helai daun sahaja. Daun cekur boleh mencapai saiz 10 cm dan bunga tumbuhan ini pula mempunyai belahan yang berwarna putih dan dua belahan lengkuk yang berwarna ungu. Batang yang muda biasanya berwarna hijau muda dan batang yang tua berwarna hijau tua dan kelabu. Batang pada pangkal pokok biasanya sebesar ibu jari.
Herba kecil tumbuh mencecah 10 cm, tumbuh merumpun. Isi rizom berwarna putih dan kulit berwarna coklat keperangan. Daun tunggal, lebar, tiada tangkai, berbentuk panjang memujur dengan hujung meruncing, pucuk muda berwarna hijau muda, daun tua berwarna hijau tua, permukaan berkilat, berbau wangi. Bunga tunggal, sederhana besar, keluar dari celah ketiak daun, mempunyai empat kelopak, berwarna putih keunguan.
Rizom cekur yang dikupas kulit, ditumbuk bersama cili lalu dimakan bersama nasi. Pucuk muda cekur pula dimakan mentah atau dicelur dan kemudian dicecah dengan cecahan seperti sambal belacan, budu, cencalok ataupun pencecah yang lain. Pucuk yang dihiris halus boleh dimasukkan ke dalam masakan seperti nasi kerabu, nasi ulam dan kerabu. Rasanya sedikit pedas dan rangup serta wangi apabila dimakan.
Rizom cekur mengandungi pati, air, zink, kalsium, kalium, zat besi, minyak atsiri berupa sineol, asid metil kanil dan asid cinnamik, etil aster, borneol, kamphene, paraeumarin, asid anisik, alkaloid dan gam.[perlu rujukan]
Ia popular di kalangan ibu-ibu yang baru bersalin bagi mengeluarkan angin dan menguncupkan rahim. Terdapat juga mereka yang memakannya bagi mengubati batuk, sakit tekak dan meredakan demam panas. Ia mempunyai bahan yang dapat bertindak sebagai antibakteria, antifungus dan antikeradangan. Dengan mengamalkan memakannya, ia dapat mencegah sakit, sengal tulang, awet muda dan dapat antioksidan.[perlu rujukan]
Cekur atau cekur putih atau nama saintifiknya Kaempferia galanga Linn dari keluarga "Zingiberaceae" adalah sejenis tumbuhan tropika yang terdapat di Malaysia. Cekur adalah tumbuhan herba yang bersaiz kecil dan hanya mempunyai dua hingga tujuh helai daun sahaja. Daun cekur boleh mencapai saiz 10 cm dan bunga tumbuhan ini pula mempunyai belahan yang berwarna putih dan dua belahan lengkuk yang berwarna ungu. Batang yang muda biasanya berwarna hijau muda dan batang yang tua berwarna hijau tua dan kelabu. Batang pada pangkal pokok biasanya sebesar ibu jari.
Kentjoer (ook geschreven als kencur of kentjur) is de wortelstok van de plant Kaempferia galanga.[1] Deze plant is verwant aan gember. Hoewel bitterwortel meestal gebruikt wordt als naam voor de wortel van de cichorei, wordt het soms ook gebruikt ter aanduiding van kentjoer.
Kentjoer wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken en elders in Zuidoost-Azië. Het is verkrijgbaar als wortelstok, knolletje, gedroogd, in poedervorm en als olie. Aangezien kentjoer een doordringende en snel overheersende smaak en geur heeft, wordt altijd aangeraden om het spaarzaam te gebruiken.
Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Kaempferia galanga op Wikimedia Commons. 
Systematyka[1] Domena eukarionty Królestwo rośliny Klad rośliny naczyniowe Klad rośliny nasienne Klasa okrytonasienne Klad jednoliścienne Rząd imbirowce Rodzina imbirowate Rodzaj cytwar Gatunek Kaempferia galanga Nazwa systematyczna Kaempferia galanga L.Kaempferia galanga – gatunek roślin z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.
Kaempferia galanga – gatunek roślin z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.
Cananga-do-japão (Kaempferia galanga) é uma planta ornamental da família Zingiberaceae. É originária da Ásia. Possui folhas grandes, alongadas e que se juntam na base. As flores são brancas e tubulosas[1].
"Cananga" é oriundo do malaio kananga[1].
Cananga-do-japão (Kaempferia galanga) é uma planta ornamental da família Zingiberaceae. É originária da Ásia. Possui folhas grandes, alongadas e que se juntam na base. As flores são brancas e tubulosas.
Địa liền hay thiền liền, tam nại, sơn nại (danh pháp hai phần: Kaempferia galanga) là cây thân thảo thuộc họ Gừng.
Củ địa liền chứa cineol, borneol, 3-carene, camphene, kaempferol, kaempferide, cinnamaldehyde, axit p-methoxycinnamic, ethyl cinnamate và ethyl p-methoxycinnamate.
||ngày truy cập= cần |url= (trợ giúp) Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link) ||ngày truy cập= cần |url= (trợ giúp) Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link) ||ngày truy cập= cần |url= (trợ giúp) Bảo trì CS1: Định rõ "và đồng nghiệp" (link) Địa liền hay thiền liền, tam nại, sơn nại (danh pháp hai phần: Kaempferia galanga) là cây thân thảo thuộc họ Gừng.
山柰（學名：Kaempferia galanga）亦称三柰、沙薑、番鬱金、三藾、山辣、土麝香、埔薑花，是一種姜科山柰屬的植物。
山柰为多年生宿根草本植物，地下具块状根状茎，有香气，无地上茎；少数基生卵圆形叶，叶柄下延成鞘；秋季自叶鞘内抽生穗状花序，具4-12朵白色花，芳香；蒴果长椭圆形。
山柰原产印度，原產於拂林國[1]，即今日南洋一帶。現時主要在中國南方种植，如廣東省中部。
山柰可入藥，根據《本草從新》，山柰「辛温暖中。辟瘴癘惡氣。治心腹冷痛。寒濕霍亂。風蟲牙痛。」[1]。另外，「辛香伐氣。甚於甘松香」[1]，所以有些食物亦以沙薑作調味，以去寒濕，一般亦用來蘸白切雞。不過，山柰亦「不宜輕服」[1]。
山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。
산내(山柰, 학명: Kaempferia galanga 카임프페리아 갈랑가[*])는 생강과의 여러해살이 식물이다.
천식, 기침, 류마티스질환, 염좌 등 다양한 질환에 사용되는 것으로 알려져 있다.
메톡시 신나메이트(Methoxy cinnamate)를 포함하여 강한 항염기능을 갖는다.
아시아에 분포한다.[2] 동남아시아(라오스, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 필리핀)와 남아시아(스리랑카, 인도)가 원산지이다.[2]
산내 (땅속줄기)
