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Sargassum horneri is a species of brown macroalgae that is common along the coast of Japan and Korea. It is an annual algae which has a varying fertile season along the coast. In Wakasa Bay it began to grow in early autumn through winter, becoming matured in Spring, when the sea water temperature was 11.6–15.2 °C (53–59 °F) in average.[1] Also called "devil weed", this species has invaded the Eastern Pacific, beginning in Baja California and advancing north along the California coastline.[2]
In its natural ecosystem, Sargassum horneri grows attached to a hard substrate and blooms into a kelp forest which encourages and maintains local biodiversity. However, this species of macroalgae is the major component of the northwest Pacific golden tide, a biomass of Sargassum horneri that drifts up the eastern coast of China towards Korea as an invasive species and is detrimental to the coastal ecosystem there.[3]
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) Sargassum horneri is a species of brown macroalgae that is common along the coast of Japan and Korea. It is an annual algae which has a varying fertile season along the coast. In Wakasa Bay it began to grow in early autumn through winter, becoming matured in Spring, when the sea water temperature was 11.6–15.2 °C (53–59 °F) in average. Also called "devil weed", this species has invaded the Eastern Pacific, beginning in Baja California and advancing north along the California coastline.
In its natural ecosystem, Sargassum horneri grows attached to a hard substrate and blooms into a kelp forest which encourages and maintains local biodiversity. However, this species of macroalgae is the major component of the northwest Pacific golden tide, a biomass of Sargassum horneri that drifts up the eastern coast of China towards Korea as an invasive species and is detrimental to the coastal ecosystem there.
Sargassum horneri es una especie de macroalga marrón del orden Fucales, común a lo largo de la costa de Japón y Corea. Es un alga anual que posee una estación fértil variable a lo largo de la costa. En la bahía Wakasa comienza a crecer a comienzos del otoño y durante el invierno, madurando en primavera, cuando el agua del mar tiene en 11.6 y 15.2 °C en promedio.[1] También llamada "maleza del diablo", esta especie ha invadido el sector este del océano Pacífico, comenzando en Baja California y avanzando hacia el norte a lo largo de la costa de California.
En su sistema ecológico natural, Sargassum horneri crece adherida a un substrato duro y se desarrolla como un bosque de algas que promueve y mantiene la biodiversidad local. Sin embargo, esta especie de macroalga es el principal componente de la marea dorada del noroeste del Pacífico, una biomasa de Sargassum horneri que se desplaza por la costa este de China hacia Corea como una especie invasora afectando de manera negativa el ecosistema costero en esa zona.[2]
Datos: Q5785484
Especies: Sargassum horneri
Sargassum horneri es una especie de macroalga marrón del orden Fucales, común a lo largo de la costa de Japón y Corea. Es un alga anual que posee una estación fértil variable a lo largo de la costa. En la bahía Wakasa comienza a crecer a comienzos del otoño y durante el invierno, madurando en primavera, cuando el agua del mar tiene en 11.6 y 15.2 °C en promedio. También llamada "maleza del diablo", esta especie ha invadido el sector este del océano Pacífico, comenzando en Baja California y avanzando hacia el norte a lo largo de la costa de California.
En su sistema ecológico natural, Sargassum horneri crece adherida a un substrato duro y se desarrolla como un bosque de algas que promueve y mantiene la biodiversidad local. Sin embargo, esta especie de macroalga es el principal componente de la marea dorada del noroeste del Pacífico, una biomasa de Sargassum horneri que se desplaza por la costa este de China hacia Corea como una especie invasora afectando de manera negativa el ecosistema costero en esa zona.
銅藻（學名：Sargassum horneri）又稱柱囊马尾藻、草茜、竹茜菜，是一種分布在日本、韓國及中國北方海域，常形成海藻林的常見溫帶馬尾藻，可在每年的冬末、春初大量繁殖，每天可以長約一公尺，最長可達十公尺[2]。台灣北部海岸春天常有銅藻從溫帶海域漂來，堆積在岸邊和海灣，2013年因海水溫度較低，有較多銅藻能成功漂至台灣，使銅藻量較往年為多，各風景區皆發起淨灘活動將大量銅藻撈起焚毀，但如此大量的銅藻其實可作為堆肥或季節性食材，甚至發展成為生質酒精的原料[3]。
銅藻原本和費氏馬尾藻（Sargassum filicinum）分為不同種，但日本一項以粒線體基因cox3作出的親緣分析顯示西日本的銅藻與費氏馬尾藻的親緣比和太平洋中部、北部的銅藻親緣更接近，此實驗結果表示費氏馬尾藻應歸屬銅藻下的一個支序，兩物種現在已被合併成同種[4]。
未成熟的銅藻呈扁平、對稱，葉身似蕨類且頂端凹陷。成熟後呈之字型零散的分枝，並發育出圓柱型氣囊，高度可長至20英尺，並可以形成一片難以穿透的濃密藻林。銅藻生長快速，生活史短於一年，甚至在一個季節中都可能出現重疊的世代。通常在早秋出現，在冬天大量繁殖並在晚春全部消失。對水溫及光線的需求範圍廣泛，這些條件使其成為一種易傳播的入侵種。
當銅藻死亡時，常被矽藻或無脊椎動物包覆，整株的矽藻可能會解體，並有許多碎片漂走。研究顯示在加州許多海岸銅藻的漂流碎片量僅次於當地原生的巨藻，且這些碎片還可能包含繁殖構造並拓展新的族群，這種傳播方式看似有效率，但有對亞洲海岸的銅藻族群研究顯示被隔離的各族群間基因交流很少，所以漂浮傳播不是一個非常成功的拓殖方法[4]，像瓜達盧普島等較遠島嶼的銅藻族群應是由船隻帶去的[5]。
銅藻主要分布在中國北方的溫帶海域，但分佈區南可至香港[5]。2003年也在美國加州被發現，由DNA分析顯示其是由來自瀬戸内海的商業船舶帶來的。2006年4月，聖卡塔利娜島的幾處海灣也發現了銅藻的族群，推測是由本土的商業或休閒用船隻傳播而來，短短數年中這種外來種馬尾藻就遍佈了該島的背風岸。安那卡帕島、聖克利門蒂島、聖地牙哥海岸線乃至較北方的瓜達盧普島都有報導指稱有銅藻分布[5]。
銅藻在繁殖期數量繁多且繁殖迅速，有潛力做為生質酒精的原料。另外銅藻富含多醣，其藻膠抽取出來後可作為抗癌食品[6]。
銅藻（學名：Sargassum horneri）又稱柱囊马尾藻、草茜、竹茜菜，是一種分布在日本、韓國及中國北方海域，常形成海藻林的常見溫帶馬尾藻，可在每年的冬末、春初大量繁殖，每天可以長約一公尺，最長可達十公尺。台灣北部海岸春天常有銅藻從溫帶海域漂來，堆積在岸邊和海灣，2013年因海水溫度較低，有較多銅藻能成功漂至台灣，使銅藻量較往年為多，各風景區皆發起淨灘活動將大量銅藻撈起焚毀，但如此大量的銅藻其實可作為堆肥或季節性食材，甚至發展成為生質酒精的原料。
アカモク（学名：Sargassum horneri (Turner) C.Agardh[1]）は、褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻である[1]。北海道（東部を除く）から日本全土の漸深帯（浅海）に分布し、朝鮮半島、中国及びベトナム北部にまで分布する[2]。1年生で、秋から冬に生長し、4-7mの長さに達する[2][3][4]。雌雄異株である（まれに雌雄同株の個体がある）[2]。 秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、新潟県では「長藻（ナガモ）」と呼び食用にする[4][5][* 1]。収穫した赤褐色の生の段階で強い粘りを持つことが特徴であり、腐敗を防ぐため収穫してすぐに茹で上げ、鮮明な緑色のものが販売商品として流通している。
付着器は仮盤状で、この付着器から分枝しない茎が1本生じ、数mの長さになる[2]。この茎には縦の溝が数本あり、また短い刺を生じる[2]。枝は茎につく葉の葉腋から生じ、茎と同様に葉をつける[8]。茎の古い部分では葉が脱落するため、直接茎から枝が生じているように見える[8]。
葉は膜状で線形から披針形で、その縁は鋸歯縁ないし中肋に達する切れ込みで羽状になるものもある[8]。葉は長さ7cm、幅1.5cmになる[2]。この葉の形態には地域差があって、関東地方から静岡県などでは葉の切れ込みが浅く鋸葉縁となり、日本海から瀬戸内海に分布する個体群では葉の切れ込みが深く中肋に達し羽状となるという差がある[8]。葉の中肋ははっきりしており、葉柄はやや扁圧して基部が托葉状に広がる[2]。基部に近い葉では葉柄や中肋に刺をつけることもある[2]。
気胞は円柱状で通常の葉に似た冠葉をつけ、短い柄を持つ[8]。
雌雄異株がふつうであるが、まれに雌雄同株の個体も見られる[2]。
生殖器床の付き方は枝の末端部に単独または総状につき、その形状は円柱状で先端が細くなっている[2]。雌の生殖器床は太く、長さ2-3cm、直径3mmになるが、雄の生殖器床は細長く、長さ 4-7cm、直径 2mmである[2]。まれに見られる雌雄同株の場合には、シダモク (Sargassum filicinum Harvey) と同様に基部がくさび形であることで違いがあり、この部分に雄の生殖器巣があり、上部の大部分には雌の生殖器巣がある雌雄同株となっている[8]。
アカモクは1年生で、ふつう秋から冬にかけて生長し、本州中部では冬から春に成熟し、日本北部では7月頃に成熟期を迎える[8]。また、瀬戸内海などでは春に成熟する個体群と秋に成熟する個体群がある[8]。生命力が強いことから、漁場での網や漁船のスクリューならびに養殖施設などに絡みつくことがあるため、漁師の間では『邪魔モク』と揶揄され厄介者扱いされている[5]。
北海道東部を除く日本全国のほか、朝鮮半島から中国、ベトナム北部にまでの漸深帯に分布する[8]。
類似種にシダモクがあるが、気胞の形状が異なっていて、アカモクは円柱状であるのに対し、シダモクは球形から楕円体であることから、区別することができる[8]。けれども、気胞を形成する前の若い個体ではこの 2種はほとんど区別がつかない[8]。
アカモクは食用となり、これを目的とした収穫時期は、生殖器床をつける時期である[* 2]。
若い海藻本体を湯通しして食用とするほか、生殖器床も粘り気を持ち美味とされる[12]。新潟県では若い生殖器床をつけたものを「ながも」と呼び、食べやすく、かつ、さらに粘り気が出るように刻み、醤油で味付けして、ご飯にのせ食べる[12]。
下ごしらえは、まずアカモクをよく水洗いし、真ん中にある固く長い茎を上部から下に向かって指でしごくようにすると、節から葉を含む小さな茎がとれるので、これを食用にする[13]。このしごきとった可食部を再度水洗いし、たっぷりの熱湯で数秒から数十秒ゆがいて、これをざるにあけ、水道水をかけ流して冷やす[13]。この段階で多量のねばねばが出る[13]。これを料理の材料とするが、ここまでの下処理をおこなった市販品も販売されている[14]。
郷土食として東北地方（岩手県、秋田県、山形県）や新潟県、京都府で好まれてきた。三陸地方では、東日本大震災による津波被害からの漁村復興にも一役買っている。モズクやメカブ同様、ポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、各種のミネラル、食物繊維を豊富に含み、健康に良い機能性の高い食品として注目を集め、産地以外でもスーパーマーケットで販売されたり、定食店や居酒屋で出されるようになったりしている。これにより、三重県のようにかつては食用にする習慣があまりなく「漁船のスクリューに絡む厄介者」扱いされて「邪魔モク」と呼ばれることもあった[15]地域でも、商品価値を持つ海藻へと評価が変わった例も見られる[16]。
愛知県にある中部国際空港ではアカモクを使った商品が販売されている。空港島の護岸に生えていたアカモクを未利用資源としてとらえ、有効利用のため中部国際空港会社側から地元の漁師に商品化を持ち掛けた。以前から食用として用いていた岩手県の漁師からのアドバイスも得て、試行錯誤の末に作られたものである[3]。
食用以外の利用方法として、宮城県塩竈市にある末社お釜神社では、神事である藻塩焼きで塩を採る際に使う海藻として用いられている[4]。
宮城県塩竈市で、アカモクの知名度向上と販売促進の為に『渚の妖精ぎばさちゃん』(赤杢ぎばさ)と云う擬人化キャラが誕生している。震災復興イベントには広告・パッケージに無償利用可能な他、基本的に既存公式イラスト・キャラクタのアカモク販促用の用途の場合は無償利用が可能。その他、ガイドラインに従えば基本的には商用利用も可能。
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