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Der Grausenf (Hirschfeldia incana), auch Bastardsenf genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Hirschfeldia innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Der Grausenf ist eine einjährige oder zweijährige[1] krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 20 bis 100 Zentimeter erreicht. Der Stängel ist sparrig verzweigt und trägt rückwärts gerichtete Haare. Von den grau behaarten Laubblätter sind die unteren leierförmig fiederlappig bis -schnittig, mit zwei bis fünf Paaren Blattabschnitten und einem großen Endlappen.
Die Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Oktober. Der anfangs schirmtraubige Blütenstand ist später rutenförmig verlängert. Die zwittrigen Blüten sind vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die vier Kronblätter sind blassgelb.
Die Fruchtstiele sind 2 bis 4 Millimeter lang und zur Reifezeit keulig verdickt. Die aufrechten, der Fruchtstandsachse anliegenden oder angedrückten Schoten sind 8 bis 15 Millimeter lang; ihr Schnabel ist 4 bis 7 Millimeter lang und so dick wie die Schote.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 14.[2]
Das Verbreitungsgebiet des Grausenfs erstreckt sich vom Mittelmeergebiet nach Osten bis Südrussland, Kleinasien, Iran und Irak; in wärmeren Zonen ist er fast weltweit ein Neophyt.[3] In Mitteleuropa kommt er vereinzelt und unbeständig vor. Man findet ihn in Mitteleuropa am Mittelrhein; sehr selten tritt er am unteren Main, am Unterlauf von Weser und Elbe auf; selten am Alpenfuß. Er gedeiht in Mitteleuropa in Gesellschaften des Verbands Sisymbrion, kommt aber in seinem südeuropäischen Hauptverbreitungsgebiet in Gesellschaften des Verbands Hordeion vor.[2]
Er besiedelt in Mitteleuropa in Gegenden mit warmem Klima lückig bewachsene Ödflächen, Wegränder oder Kleefelder. Der Grausenf braucht in Mitteleuropa Sand- oder lockere Lehm- oder Lößböden.
Die Erstveröffentlichung erfolgte unter dem Namen (Basionym) Sinapis incana durch Carl von Linné in Cent. Pl. I: 19, 1755.[4] Die Neukombination zu Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss. wurde durch Adrian Rose Arnaud Lagrèze-Fossat in Fl. Tarn Garonne: 19, 1847 veröffentlicht.[4] Weitere Synonyme für Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss. sind: Hirschfeldia adpressa Moench, Erucastrum incanum (L.) W.D.J. Koch, Brassica incana (L.) Döll. Das Artepitheton incana bedeutet aschgrau.
Der Gattungsname Hirschfeldia ehrt den Autor, Gartentheoretiker und Hochschullehrer Christian Cay Lorenz Hirschfeld (1742–1794).[5][6]
Hirschfeldia incana ist die einzige Art der Gattung Hirschfeldia aus der Tribus Brassiceae innerhalb der Familie der Brassicaceae.
Der Grausenf (Hirschfeldia incana), auch Bastardsenf genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Hirschfeldia innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Hirschfeldia incana (formerly Brassica geniculata) is a species of flowering plant in the mustard family known by many common names, including shortpod mustard, buchanweed, hoary mustard[1] and Mediterranean mustard.[2] It is the only species in the monotypic genus Hirschfeldia, which is closely related to Brassica.[3] The species is native to the Mediterranean Basin but it can be found in many parts of the world as an introduced species and often a very abundant noxious weed.[4] This mustard is very similar in appearance to black mustard, but is generally shorter.[5] It forms a wide basal rosette of lobed leaves which lie flat on the ground, and it keeps its leaves while flowering.[6] Its stem and foliage have soft white hairs. Unlike black mustard, H. incana is a perennial plant.[5]
Its leaves are edible and traditionally were used in some areas as a leaf vegetable.[7]
Hirschfeldia incana (formerly Brassica geniculata) is a species of flowering plant in the mustard family known by many common names, including shortpod mustard, buchanweed, hoary mustard and Mediterranean mustard. It is the only species in the monotypic genus Hirschfeldia, which is closely related to Brassica. The species is native to the Mediterranean Basin but it can be found in many parts of the world as an introduced species and often a very abundant noxious weed. This mustard is very similar in appearance to black mustard, but is generally shorter. It forms a wide basal rosette of lobed leaves which lie flat on the ground, and it keeps its leaves while flowering. Its stem and foliage have soft white hairs. Unlike black mustard, H. incana is a perennial plant.
Its leaves are edible and traditionally were used in some areas as a leaf vegetable.
La rabaniza amarilla (Hirschfeldia incana) es una especie de planta perteneciente a la familia Brassicaceae.
Esta mostaza es una planta perenne, muy similar en apariencia a la mostaza negra, pero en general es más corta. Constituye una amplia roseta basal de hojas lobuladas que se mantienen planas sobre el terreno, y que mantiene sus hojas mientras que dura la floración. Su tallo y follaje tienen pelos blancos blandos. Las flores, en primavera y verano, tiene 4 pétalos amarillos, de poco más de medio cm y forman racimos muy alargados a medida que fructifican las inferiores. El fruto es alargado, de 8-16 mm, fino, recto o retorcido sobre el tallo.
Es nativa de la cuenca mediterránea, pero que pueden encontrarse en muchas partes del mundo como una especie introducida y, a menudo, muy abundantes, formando malezas nocivas. Tiñen de amarillo los campos. Aparece en zonas modificadas por el hombre, caminos, cunetas, bordes de cultivos compartiendo hábitat con muchas malezas.
Hirschfeldia incana fue descrita por (L.) Lagr.-Foss. y publicado en Fl. Tarn Garonne 19. 1847[1]
Hirschfeldia: género dedicado a Christian Cay Lorenz Hirschfeld (1742-1792), filósofo y horticultor alemán.[2]
incana: epíteto latino que procede de canis, que significa "gris pálido", aludiendo al color de los pelos de la planta.
La rabaniza amarilla (Hirschfeldia incana) es una especie de planta perteneciente a la familia Brassicaceae.
La senape canuta (Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss.) è una pianta della famiglia delle Brassicacee, diffusa nel bacino del Mediterraneo.[1] È l'unica specie del genere Hirschfeldia Münchh., 1794,[2] strettamente imparentato con il genere Brassica.[3]
È una specie nativa del bacino del Mediterraneo che è stata introdotta in varie parti del mondo, divenendo talora infestante.[4]
Ha un aspetto molto simile a Brassica nigra, ma raggiunge generalmente una altezza minore.[5]
Le foglie, lobate, con nevature parallele, formano una ampia rosetta basale e sono ricoperte da una fine pubescenza.
In Sicilia, dove è conosciuto come sinapu o lassini, è tradizionalmente utilizzato in gastronomia come condimento per pasta e carni, caratterizzato da un sapore intenso e amarognolo[6].
La senape canuta (Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss.) è una pianta della famiglia delle Brassicacee, diffusa nel bacino del Mediterraneo. È l'unica specie del genere Hirschfeldia Münchh., 1794, strettamente imparentato con il genere Brassica.
Hirschfeldia incana é uma espécie de planta com flor pertencente à família Brassicaceae.
A autoridade científica da espécie é (L.) Lagr.-Foss., tendo sido publicada em Fl. Tarn Garonne 19. 1847.
Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental, no Arquipélago dos Açores e no Arquipélago da Madeira.
Em termos de naturalidade é nativa de Portugal Continental e Arquipélago da Madeira e introduzida no arquipélago dos Açores.
Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.
Hirschfeldia incana é uma espécie de planta com flor pertencente à família Brassicaceae.
A autoridade científica da espécie é (L.) Lagr.-Foss., tendo sido publicada em Fl. Tarn Garonne 19. 1847.
