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Vitis tiliifolia: la uva de monte, agraz o chochogo, ye una liana o bejuco perteneciente a la familia de les Vitaceae; que se distribúi naturalmente dende'l sur d'Estaos Xuníos y de Méxicu, hasta'l norte de Suramérica: Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil, y na aguada Atlántica: Golfu de Méxicu y el Caribe; nel sur de Méxicu, na llamada rexón de Los Tuxtlas, ye conocida llocalmente como "Chochogo". N'otres partes d'América Central denominar agrá[2], nes Antilles, Panamá, Venezuela y Colombia bejuco d'agua[2] y nesta postrera tamién agrás[2].
Presenta un tarmu redondu y trabancosu, llixeramente torcíu, de 5-6 cm diámetru, con nuedos presentes, pocu evidentes y prominentes, allugaos lateralmente y alternaos. Entrenudos de 7-15 cm de llargu. Corteza fisurada, d'aspeutu escamosu, con fisuras de 5-10 mm, crestes corchosas, de color café.
Presenta fueyes simples de color verde d'unos 7 a 16 cm de llargu, cordiformes (en forma de corazón), con 3 lóbulos, fai glabro y viesu densamente pelosu, blancu, con marxe dentáu-lobáu. Esti bejuco tien unes ramines delgaes llamaes bilortos de forma bifida, coles cualos enriédase n'otres plantes.
Florece d'abril a mayu, fructifica de xunetu a agostu. Les flores son de color verde, bien pequeñes. El frutu ye redondu d'unos 4 a 6 mm de diámetru, cuando mozos verdes y cuando maduros de color coloráu escuru a moráu.
En ciertes rexones la planta floria y fructifica mientres tol añu o nel mes de xunu. Esta planta ye común n'ambientes naturales y alteriaos.
El frutu ye comestible, y con él ellabórase por fermentadura un vinu artesanal, que na rexón de Los Tuxtlas al sur de Méxicu ye conocíu como "vinu de chochogo" y na rexón d'Alvarado, Veracruz. a cencielles como "agraz" o "vinu de agraz", de bien prestosu sabor y arume, comercializáu a nivel llocal na ciudá de Santiago Tuxtla dende 1995 y otres llocalidaes cercanes.
La planta ye utilizada medicinalmente pa los reñones.
En xunetu de 2015 va llevar a cabu'l primer Festival del Chochogo nel Mpio. de Santiago Tuxtla, onde se tastiara manxares y bébores tradicionales ellaboraes na rexón de los Tuxtlas. A pesar de que se conoces con distintos nome, na rexón dizse Xohxogo (Voz nahualt que significa “Cosa bien agria”. Según los cronistes el consumu d'esta bébora que dende fai abondo tiempu yá se consumía. La referencia más antigua data de 1522cuando Gonzalo de Sandoval ye unviada a esquizar estes tierres y menta:
“entramos nuna provincia que se diz Zitla, la más fresca y llena de bastimentos y bien poblada qu'habíamos vistu; y depués vieno de paz”
Vitis tiliifolia describióse por Humb. & Bonpl. ex Schult. y espublizóse en Systema Vegetabilium 5: 320. 1819.[3]
Vitis; nome xenéricu que ye tomáu direutamente del Llatín vītis, vitis, la vide, el sarmiento, vitis vinea siendo'l vinu[4]
tiliifolia: epítetu
Angulo, david. La flora del monte La Montañona, Chalatenango, El Salvador. Fundación Prisma. San Salvador, 2005. http://www.prisma2.org.sv/conteníos/svrdocumentos/133.archivu
Carlos S.. Aportación d'información. Dende 1995. https://plus.google.com/+BebidadelosTuxtlasChochogoSantiagoTuxtla/posts
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Vitis tiliifolia (lat. Vitis tiliifolia) - üzümkimilər fəsiləsinin üzüm cinsinə aid bitki növü.
Vitis tiliifolia is a New World liana in the grape family commonly known as Caribbean grape.[1] Other names include West Indian grape,[2] water vine, Agrá and Bejuco de Agua (in Costa Rica) and (in Belizean Creole) water tie-tie and water-wise.[3]
Vitis tiliifolia is native to most of Mexico (including Baja Sur, Campeche, Chiapas, Colima, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa, Tabasco, Veracruz and Yucatán states) and in many other countries in the Americas and the Caribbean (Belize, Colombia, Costa Rica - where it is most common between 500 and 1,000 meters altitude, Cuba, Dominican Republic, Ecuador, El Salvador, Guadeloupe, Guatemala, Haiti, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Panama, Puerto Rico, U.S. Virgin Islands and St Lucia).[1]
Vitis tiliifolia is grown as a forest crop in Mayan agriculture, and is used for food or drink, or as an ingredient in medicines.[3]
The vine is most commonly dioecious, with separate male and female vines, though wild hermafrodite vines have been found. Flowering is usually at the beginng of the dry season (December in the northern hemisphere) and fruit production can be up to 20 kg per vine in cultivation. The fruits are small and acid with low sugar near 8 Brix but are sometimes made into wine resembling that of the Norton grape of the east and central USA. In cultivation the vines are vigorous similar to the Muscadine grape and should be given ample trellis room of near 6 meters or 20 feet. V. tiliifolia can and should be pruned and can be propagated from cuttings just like other grapes.
Vitis tiliifolia may have some resistance to Pierce's disease (PD), which afflicts many commercial grape species; it has exhibited atypical symptoms despite harboring high populations of the plant pathogen Xylella fastidiosa, which causes PD.[4]
Vitis tiliifolia is a New World liana in the grape family commonly known as Caribbean grape. Other names include West Indian grape, water vine, Agrá and Bejuco de Agua (in Costa Rica) and (in Belizean Creole) water tie-tie and water-wise.
Bejuco blanco (Vitis tiliifolia) es una liana o bejuco nativo de América que pertenece a la familia de las Vitaceae.[2] Su tallo cilíndrico y torcido llega a tener hasta 6 cm de diámetro, hojas simples, flores de color verde, frutos rojos al madurar.
Presenta un tallo redondo y tortuoso, ligeramente torcido, de 5-6 cm diámetro, con nudos presentes, poco evidentes y prominentes, ubicados lateralmente y alternados. Entrenudos de 7-15 cm de largo. Corteza fisurada, de aspecto escamoso, con fisuras de 5-10 mm, crestas corchosas, de color café.
Presenta hojas simples de color verde de unos 7 a 16 cm de largo, cordiformes (en forma de corazón), con 3 lóbulos, haz glabro y envés densamente peloso, blanco, con margen dentado-lobado. Este bejuco posee unas ramitas delgadas llamadas zarcillos de forma bífida, con las cuales se enreda en otras plantas.
Florece de abril a mayo, fructifica de julio a agosto. Las flores son de color verde, muy pequeñas. El fruto es redondo de unos 4 a 6 mm de diámetro, cuando jóvenes verdes y cuando maduros de color rojo oscuro a morado.
En ciertas regiones la planta florece y fructifica durante todo el año o en el mes de junio. Esta planta es común en ambientes naturales y perturbados.
Vitis tiliifolia se distribuye naturalmente desde el norte de México (Sinaloa) y las islas del Caribe hasta el norte de Sudamérica (llegando hasta Perú).[2][3][4]
El fruto es comestible, y con él se elabora por fermentación un vino artesanal, que en la región de Los Tuxtlas al sur de México es conocido como "vino de chochogo" y en la región de Alvarado, Veracruz. simplemente como "agraz" o "vino de agraz", de muy agradable sabor y aroma, comercializado a nivel local en la ciudad de Santiago Tuxtla desde 1995 y otras localidades cercanas.
La planta es utilizada medicinalmente para los riñones.
En julio del 2015, se llevó a cabo el primer Festival del Chochogo en el municipio de Santiago Tuxtla, donde se degustaron manjares y bebidas tradicionales elaboradas en la región de Los Tuxtlas. A pesar de que se conocen con diferentes nombre, en la región se dice xohxogo (voz náhuatl que significa “cosa muy agria”).[cita requerida]
Según los cronistas, el consumo de esta bebida que desde hace bastante tiempo ya se consumía. La referencia más antigua data de 1522, cuando Gonzalo de Sandoval, enviado a explorar estas tierras, menciona:[cita requerida]
“Entramos en una provincia que se dice Zitla, la más fresca y llena de bastimentos y bien poblada que habíamos visto; y luego vino de paz”. Gonzalo de Sandoval.
Vitis tiliifolia fue descrita por Humb. & Bonpl. ex Schult. y publicado en Systema Vegetabilium 5: 320. 1819.[8]
Vitis, nombre genérico tomado directamente del latín vītis, vitis, "la vid", "el sarmiento"; vitis vinea es el vino.[9]
tiliifolia: epíteto
|fechaacceso= requiere |url= (ayuda) |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Bejuco blanco (Vitis tiliifolia) es una liana o bejuco nativo de América que pertenece a la familia de las Vitaceae. Su tallo cilíndrico y torcido llega a tener hasta 6 cm de diámetro, hojas simples, flores de color verde, frutos rojos al madurar.
Vitis tiliifolia là một loài thực vật hai lá mầm trong họ Nho. Loài này được Humb. & Bonpl. ex Schult. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1819.[1]
Vitis tiliifolia là một loài thực vật hai lá mầm trong họ Nho. Loài này được Humb. & Bonpl. ex Schult. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1819.
