Tuoksuruuta

Ruta graveolens

Tuoksuruuta (Ruta graveolens) on ruutakasveihin kuuluva Etelä-Euroopasta kotoisin oleva voimakkaan hajuinen pieni pensas. Sillä on liuskaiset, sinertävänvihreät lehdet ja pienet keltaiset kukat. Se kasvaa noin puolimetriseksi.^[2]

Tuoksuruutaa käytetään nykyisin lähinnä koristekasvina, mutta aiemmin sitä on käytetty sekä mausteyrttinä että lääkerohtona. Se on myrkyllistä ja saattaa aiheuttaa keskenmenoja.^[2] Sen sanotaan peittävän huonon viinin maun, ja Kreikassa sitä on käytetty myös grappan mausteena^[3].

Kasvivärjäyksessä tuoksuruudan lehdistä saadaan keltaista ja vihreää väriä. Tuoksuruuta sisältää furokumariineihin kuuluvia psoraleeneja, kuten bergapteenia eli 5-metoksipsoraleenia (C₁₂H₈O₄, CAS-numero 484-20-8) ja metoksaleenia eli 8-metoksipsoraleenia (C₁₂H₈O₄, CAS-numero 298-81-7), jotka aiheuttavat iholle valoherkistymistä eli fytofotodermatiittia. Tuoksuruuta sisältää myös seuraavia yhdisteitä rutiini, kversetiini, rutamariini (C₂₁H₂₄O₅, CAS-numero 14882-94-1) ja skimmianiini (C₁₄H₁₃NO₄, CAS-numero 83-95-4).

Lähteet

Aiheesta muualla

• Laji.fi: Tuoksuruuta (Ruta graveolens)
• Yrttitarha: Tuoksuruuta (Ruta graveolens)
• Coloria.net: Värjäys, tuoksuruuta
• Terveyskirjasto: Matti Hannuksela, Fytofotodermatiittia paratiisissa ?, 22.1.2009
• United States Department of Agriculture (USDA): Ruta graveolens (englanniksi)
• International Programme on Chemical Safety (IPCS), Inchem: Ruta graveolens (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Ruta graveolens (englanniksi)
• Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Ruta graveolens (common rue) (englanniksi)
• Gernot Katzer's spice pages: Rue (Ruta graveolens) (englanniksi)