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El gubinge, kakadu o murunga (Terminalia ferdinandiana), ye una planta con flores de la familia Combretaceae, nativa d'Australia, bien espandida nes planicies tropicales del noroccidente d'Australia hasta l'este d'Arnhem. El so frutu tien la concentración más alta de vitamina C.[1]
Ye un árbol finu de pequeñu a medianu tamañu que crez hasta 30 m d'altor. La so corteza ye gris clara escamosa y les fueyes decidues verde pálides. Les flores son pequeñes, blanca cremoses, arumaes. El floriamientu nel hemisferiu sur ye de setiembre a avientu.
El frutu ye verde amarellentáu, de 2 cm de llargu y 1 cm de diámetru, de forma almendrada con un curtiu pedúnculu, y con una gran grana. Maurez de marzu d'equí p'arriba.
La fruta usóse como importante "alimento fruta" polos pueblos orixinarios australianos per miles d'años. La magaya, verde brillosu, cómese talo como anque da una sensación de secañu rasposa na boca, que nun ye bien placentera.
Ye bien notable la so enorme cantidá de vitamina C yá que tien alredor de 3150 mg / 100 g lo que la convierte na fruta con más alta cantidá de vitamina C nel mundu respeuto al camu-camu con 2800 mg / 100 g, l'acerola con 1700 mg / 100 g y la guayaba con 228 mg / 100 g. La Universidá de Sydney (Unidá de Nutrición Humana) confirmó esti escepcional conteníu de vitamina C.[2]
Ta empezando a vendese internacionalmente a altos precios. Colleches y esportaciones illegales de la fruta asoceden en delles partes del noroeste d'Australia.[3]
Terminalia ferdinandiana describióse por Arthur Wallis Exell y espublizóse en J. Bot. 73: 263. 1935[4][5]
Terminalia: nome xenéricu que deriva'l so nome del llatín terminus, por cuenta de que les sos fueyes tán bien a la fin de les cañes.
Ferdinandiana: epítetu dau n'honor del botánicu Ferdinand von Mueller.
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Kakadu gavalısı (lat. Terminalia ferdinandiana) - kombretkimilər fəsiləsinin terminaliya cinsinə aid bitki növü.
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Die Buschpflaume (Terminalia ferdinandiana) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Flügelsamengewächse (Combretaceae). Sie ist verbreitet über das tropische Waldgebiet des nordwestlichen Australien in Northern Territory und Western Australia bis in den Osten des Arnhemlandes. Die Früchte werden auch Gubinge, im Englischen Billygoat, Billygoat Plum, Kakadu plum und in der Sprache der Aborigines Murunga genannt. Die Früchte besitzen die höchste Konzentration an Vitamin C aller bisher untersuchten Pflanzenarten; der Gehalt liegt mit 2300 bis 3150 mg auf 100 g Fruchtfleisch etwa 50-mal höher als bei Orangen.[1]
Terminalia ferdinandiana wächst als laubabwerfender, schlanker, kleiner bis mittelgroßer Baum mit ausladender Krone und erreicht Wuchshöhen von meist bis zu 14 Metern; es gibt auch einzelne Bäume, die Wuchshöhen von bis zu 30 Meter erreichen. Die Borke ist rissig, mittelgrau bis cremefarben und orange.
Die wechselständigen, scheinwirteligen, an den Zweigenden angeordneten und mit einer Länge von bis zu 25 Zentimeter und einer Breite von bis 15 Zentimeter großen, blassgrünen und ganzrandigen Laubblätter werden in der Trockenzeit von Juli bis August abgeworfen.[2] Die langstieligen Blätter sind elliptisch bis verkehrt-eiförmig und abgerundet bis stumpf oder spitz bis bespitzt, mit einer helleren und oft wechselnd, gefiederten, unterseits erhabenen Nervatur. Nebenblätter fehlen.
Achselständig und an den Enden der Zweige werden ährige Blütenstände gebildet. Die kleinen, fünfzähligen und sitzenden oder „pseudogestielten“ Blüten mit einfacher Blütenhülle sind weiß und stark duftend. Die becherförmig verwachsenen Tepalen (Kelchblätter) besitzen 5 dreieckförmige Zipfel. Der Perigonbecher ist innen zottig behaart. Die 10 Staubblätter sind lang und vorstehend, mit weißen Staubfäden. Der Fruchtknoten ist unterständig, in einem zylindrischen Blütenbecher. Es ist ein haariger, oranger Diskus vorhanden. Die Blütezeit reicht von September bis Dezember, auf der Südhalbkugel vom Frühling bis Sommer.[2]
Die bei Reife vom März bis Oktober olivfarbene oder gelb-grüne bis rötliche und fleischige, sowie einsamige, ellipsoide und kahle Steinfrucht (Scheinfrucht) ist mit einer Länge von etwa 2–3 Zentimeter und einem Durchmesser von etwa 1–1,5 cm mandelgroß und -förmig mit einem kurzen Schnabel an ihrer Spitze. Die hellbräunlichen, fibrösen und schwimmfähigen Steinkerne (Nuss) sind etwas abgeflacht und elliptisch, sie enthalten meist einen länglichen, etwa 1 Zentimeter langen Samen mit dünner, papieriger Samenschale. Die Steinkerne sind lange schwimmfähig.
Das sehr saure Fruchtfleisch ist essbar und beinhaltet einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, die Aborigines essen es auch roh, aber es hat einen austrocknenden, nicht sehr angenehmen Effekt im Mund.[2]
Die Frucht, die in Australien als Kakadu plums bekannt ist, zählt zum sogenannten Bush Food und wurde von den Aborigines seit Zehntausenden von Jahren gegessen. Die kleinen Früchte wurden von ihnen gewöhnlich roh gegessen. Interessanterweise wurde diese Frucht wieder populär bei den Aborigines, nachdem der hohe Vitamin-C-Gehalt bekannt wurde. Heute werden die Früchte von den Aborigines wieder gesammelt.
Verwendet wird die Frucht für Marmeladen und Soßen. Sie wird auch für Fruchtsäfte, Eiscreme, Kosmetik, Würze und pharmazeutische Artikel verwendet.[3]
Bei einer ersten Untersuchung durch Vic Cherikoff an der University of Sydney wurden Vitamin-C-Gehalte von 3,2 % festgestellt, danach wurden Früchte gefunden, die mehr als 5 % aufwiesen. Hinzu kam, dass in der Buschpflaume ein hoher Anteil Folsäure gemessen wurde, weitere Untersuchungen stellten einen bemerkenswert hohen Anteil polyphenolischer Antioxidantien fest.[4]
Heute wird die Buschpflaume häufig als Ingredienz für Kosmetikartikel verwendet, aber langsam entwickelt sich ein Markt für medizinische Lebensmittel (Nutrazeutikum) und angereicherte Getränke. Da die Bäume versuchsweise in Plantagen mit bewässerten Feldern gezüchtet und geerntet werden und die Früchte an entfernte Märkte geliefert werden, kann der Vitamin-C-Gehalt mit den schwierigen Wachstumsbedingungen sinken, was auch mit dem vereinzelten Baumbestand zu tun hat. Die Aborigines-Gemeinschaften sind Nutznießer der wachsenden Nachfrage nach dieser Frucht, die am Nordzipfel Australiens wächst. Doch sorgen die hohen Preise, die für die Früchte gezahlt werden, dafür, dass sich vermehrt illegale Pflücker an der Ernte beteiligen.[5]
Die Erstveröffentlichung dieser Art erfolgte 1860 durch Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller unter dem Namen Terminalia edulis (nom. illeg. non Blanco) in Fragmenta Phytographiae Australiæ, Volume 2 (XVI), S. 151,[6] war aber ungültig, weil dieser Name bereits 1845 durch Francisco Manuel Blanco in Flora de Filipinas 2, S. 265, für eine andere Art veröffentlicht wurde. Der gültige Name Terminalia ferdinandiana wurde 1935 durch Arthur Wallis Exell in Journal of Botany, British and Foreign, 73, S. 263 veröffentlicht. Das Epitheton ferdinandiana bezieht sich auf den Vornamen Ferdinand von Heinrich von Mueller.
Weitere Synonyme für Terminalia ferdinandiana Exell sind Terminalia latipes subsp. psilocarpa Pedley und Myrobalanus edulis Kuntze.[7]
Die Buschpflaume (Terminalia ferdinandiana) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Flügelsamengewächse (Combretaceae). Sie ist verbreitet über das tropische Waldgebiet des nordwestlichen Australien in Northern Territory und Western Australia bis in den Osten des Arnhemlandes. Die Früchte werden auch Gubinge, im Englischen Billygoat, Billygoat Plum, Kakadu plum und in der Sprache der Aborigines Murunga genannt. Die Früchte besitzen die höchste Konzentration an Vitamin C aller bisher untersuchten Pflanzenarten; der Gehalt liegt mit 2300 bis 3150 mg auf 100 g Fruchtfleisch etwa 50-mal höher als bei Orangen.
Terminalia ferdinandiana, most commonly known as the Kakadu plum and also called the gubinge, billygoat plum, green plum, salty plum, murunga, mador and other names, is a flowering plant in the family Combretaceae, native to Australia, widespread throughout the tropical woodlands from north-western Australia to eastern Arnhem Land. Used as a traditional bush food and bush medicine for centuries, the fruit has especially high levels of vitamin C.
Terminalia ferdinandiana is a slender, small to medium-sized tree growing up to 14 m (46 ft) in height,[1][2][3] with creamy-grey, flaky bark and deciduous pale green leaves. The flowers are small, creamy-white, perfumed,[2] and borne along spikes in the leaf axils towards the ends of the branches. Flowering is from September to December or February (Southern hemisphere spring/summer).[1] The leaf blades are strongly discolorous with a broadly elliptic to broadly ovate, occasionally obovate shape and are 11 to 33 centimetres (4.3 to 13.0 in) in length with a width of 8.5 to 23 centimetres (3.3 to 9.1 in) and have a rounded apex. The inflorescences are 16 to 19 centimetres (6.3 to 7.5 in) long and are glabrous throughout.
The fruit is yellow-green, about 2 cm (0.79 in) long and 1 cm (0.39 in) in diameter, almond-sized with a short beak at the tip, and contain one large seed. They ripen from March onwards, with the ripe fruits being very pale, sometimes pinkish.[1]
The species epithet "ferdinandiana" was created by A.W. Exell in honour of the first European botanist to collect and describe Kakadu plum, Ferdinand Mueller, who had originally given the species the nomen illegitimum (illegitimate name), Terminalia edulis.[4]
The tree is widespread throughout the tropical woodlands from northwestern Australia to eastern Arnhem Land.[5] It is found along the coast in the Kimberley region of Western Australia as far west as Broome extending east into the Northern Territory where it is found mostly in the western portion of the top end from the Western Australian border to Arnhem Land but is found as far east as Limmen National Park.[1][6]
It grows in a variety of habitat including sandplains, floodplains, creek beds, ridges, among vine thickets and on the edges of areas of mangroves. It grows in sandy, peaty or clay soils around sandstone or ironstone,[1] and is often found as part of eucalypt communities.[6]
The Kakadu plum provides food for important small mammals such as possums, rock rats, tree rats, and bandicoots. Since demand has increased for the fruit for human consumption, careful management is necessary to ensure its sustainability.[7][8]
The fruit has been used as bush tucker or traditional medicine by Aboriginal Australian people over centuries.[9][10][11][12][13]
The tree is particularly valued as a medicine by the Aboriginal peoples of the region, who use the inside of the bark for treating various skin ailments and infections. Fungal infections such as ringworm and bacterial infections (including leprosy) are other targets of treatment.[2]
The Kakadu plum has a high concentration of vitamin C in its fruit: recorded concentrations of 2300–3150 mg/100 g wet weight[5] and occasionally as high as 5300 mg/100 g,[14] compared with 50 mg/100 g for oranges, making it among the highest known of any natural source.[2][8] It also contains a high oxalic acid content that may have toxicity when consumed.[13]
Kakadu plums taste "somewhat bland, but with a definite sour and astringent finish",[7] sometimes salty.[2] Its taste makes it suitable for making into jam, sauces and relishes.[7]
Based on studies done by University of Queensland Centre for Nutrition and Food Sciences researchers over a decade,[15] the fruit has been used as a preservative to maintain the freshness of prawns[16] and frozen foods.[15][17]
Because of its potential for varied uses as a food, cosmetic ingredient or preservative, there has been a need to manage its growth in the wild, and in addition, efforts have been made to involve Indigenous groups in the growing industry.[7] The Northern Territory Government has created a five-year (2019–2023) management plan "to ensure wild populations of this native plant and its habitat are adequately maintained across the Northern Territory well into the future".[8]
As of 2021, 50 kg (110 lb) powder, created by a processing plant in Queensland, sells for A$500 per kilogram wholesale, and 50 kg of fruit is needed to create a single kilogram of the powder.[18]
In Kundjeyhmi, the language of Kakadu National Park where the English name "kakadu plum" originates, the fruit and tree are called anmarlak. In the closely related Kunwinjku language of West Arnhem Land, the word is manmorlak, or mandjiribidj in the Kuninjku dialect.[19] In Yolŋu it is called ŋäṉ'ka-bakarra.[20] The name murunga comes from an eastern Arnhem language.[21]
In the languages of the Kimberley, Western Australia, the tree is known as gubinge (from the Bardi language[21]) mardorr, yuminyarri and jambalbeng.[18]
Terminalia ferdinandiana, most commonly known as the Kakadu plum and also called the gubinge, billygoat plum, green plum, salty plum, murunga, mador and other names, is a flowering plant in the family Combretaceae, native to Australia, widespread throughout the tropical woodlands from north-western Australia to eastern Arnhem Land. Used as a traditional bush food and bush medicine for centuries, the fruit has especially high levels of vitamin C.
El gubinge, kakadu o murunga (Terminalia ferdinandiana), es una planta con flores de la familia Combretaceae, nativa de Australia, muy expandida en las planicies tropicales del noroccidente de Australia hasta el este de Arnhem. Su fruto tiene la concentración más alta de vitamina C.[1]
Es un árbol fino de pequeño a mediano tamaño que crece hasta 30 m de altura. Su corteza es gris clara escamosa y las hojas deciduas verde pálidas. Las flores son pequeñas, blanca cremosas, perfumadas. La floración en el hemisferio sur es de septiembre a diciembre.
El fruto es verde amarillento, de 2 cm de largo y 1 cm de diámetro, de forma almendrada con un corto pedúnculo, y con una gran semilla. Madura de marzo en adelante.
La fruta se ha usado como importante "alimento fruta" por los pueblos originarios australianos por miles de años. La pulpa, verde brillante, se come tal cual aunque da una sensación de sequedad rasposa en la boca, que no es muy placentera.
Es muy notable su enorme cantidad de vitamina C ya que posee alrededor de 3150 mg / 100 g lo que la convierte en la fruta con más alta cantidad de vitamina C en el mundo respecto al camu-camu con 2800 mg / 100 g, la acerola con 1700 mg / 100 g y la guayaba con 228 mg / 100 g. La Universidad de Sídney (Unidad de Nutrición Humana) ha confirmado este excepcional contenido de vitamina C.[1]
Está comenzando a venderse internacionalmente a altos precios. Cosechas y exportaciones ilegales de la fruta ocurren en varias partes del noroeste de Australia.[2]
Terminalia ferdinandiana fue descrita por Arthur Wallis Exell y publicado en J. Bot. 73: 263. 1935[3][4]
Terminalia: nombre genérico que deriva su nombre del latín terminus, debido a que sus hojas están muy al final de las ramas.
Ferdinandiana: epíteto otorgado en honor del botánico Ferdinand von Mueller.
El gubinge, kakadu o murunga (Terminalia ferdinandiana), es una planta con flores de la familia Combretaceae, nativa de Australia, muy expandida en las planicies tropicales del noroccidente de Australia hasta el este de Arnhem. Su fruto tiene la concentración más alta de vitamina C.
Terminalia ferdinandiana, aussi connu sous les noms de prune de Kakadu, Gubinge ou Murunga (ou encore Billy Goat Plum ou Kakadu plum en anglais), est une plante à fleur de la famille des Combretaceae, natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem[1].
Son fruit possède la plus grande teneur en vitamine C (cinquante fois supérieure à celle d'une orange) de tous les fruits[2]. Il est aussi très riche en anti-oxydants.
C'est un arbre élancé, de taille petite à moyenne pouvant atteindre jusqu'à 14 m de hauteur, à l'écorce écailleuse tachetée de crème, vert, gris, orange, jaune et aux feuilles simples opposées, lancéolées, vert gris. Les fleurs sont petites, d'un blanc crémeux, parfumées et situées à l'aisselle des feuilles vers l'extrémité des branches. La floraison a lieu de septembre à décembre (printemps austral et été).
Le fruit est vert-jaune, d'environ 2 centimètres de long et 1 centimètre de diamètre, de la taille d'une amande avec une courte pointe à l'extrémité, et contient une grosse graine. Il mûrit à partir de mars.
Dans la comédie Santa et Cie, film français d'Alain Chabat sorti en 2017, le père Noël est à la recherche de prunes de Kakadu pour guérir ses lutins.
Terminalia ferdinandiana, aussi connu sous les noms de prune de Kakadu, Gubinge ou Murunga (ou encore Billy Goat Plum ou Kakadu plum en anglais), est une plante à fleur de la famille des Combretaceae, natif d'Australie où il est largement répandu dans les bois depuis le Kimberley jusqu'à l'est de la Terre d'Arnhem.
Son fruit possède la plus grande teneur en vitamine C (cinquante fois supérieure à celle d'une orange) de tous les fruits. Il est aussi très riche en anti-oxydants.
Terminalia ferdinandiana (Exell, 1935), comunemente nota come gubinge, è una pianta appartenente alla famiglia delle Combretaceae, endemica dell'Australia settentrionale[1].
T. ferdinandiana è una specie diffusa nella parte settentrionale dell'Australia, ed è in particolare diffusa nei boschi tropicali del Kimberley, fino alla Arnhem Land, a oriente.
Ha un'alta concentrazione di vitamina C nei suoi frutti: le concentrazioni registrate di 2.300–3.150 mg / 100 g di peso umido con punte fino a 5.300 mg / 100 g, rispetto ai 50 mg / 100 g per le arance, la collocano tra le maggiori fonti naturali di questa vitamina.
Non deve essere confuso con Planchonia careya, con cui condivide alcuni nomi comuni.
Terminalia ferdinandiana (Exell, 1935), comunemente nota come gubinge, è una pianta appartenente alla famiglia delle Combretaceae, endemica dell'Australia settentrionale.
Terminalia ferdinandiana é uma árvore australiana que produz uma fruta conhecida comumente como ameixa de Kakadu (Kakadu plum) que possui o maior teor de vitamina C do mundo.
Pouco conhecida no mundo, a fruta é bem consumida na austrália, e, também, muito "azeda".
