Talvikynteli

Talvikynteli (Satureja montana) on monivuotinen maustekasvi. Suomessa se ei oikein menesty talven yli avomaalla. Sitä käytetään mausteena esimerkiksi papuihin, makkaraan ja patoihin.^[1] Talvikynteli on varpumaisempi ja voimakasaromisempi versio kesäkyntelistä (Satureja hortensis). Talvikyntelin lehdet ovat myös tiheämmässä ja usein pienempiä kuin kesäkyntelillä.

Lähteet

Aiheesta muualla

• Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Talvikynteli (Satureja montana)
• Yrttitarha: Kynteli
• ITIS: Satureja montana (englanniksi)
• United States Department of Agriculture (USDA): Satureja montana (englanniksi)
• Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Satureja montana (englanniksi)
• Pherobase: Floral volatiles of Satureja montana (englanniksi)
• Plants For A Future: Satureja montana (englanniksi)