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Paratapes undulatus, common name undulate venus, is a species of saltwater clam, a marine bivalve mollusk in the family Veneridae, the Venus clams.[1]
This species inhabits the inshore shallow sandy seabed in the Indo-West Pacific (Red Sea to Papua New Guinea; north to Japan and south to New South Wales).[2]
Shells of Paratapes undulatus can reach a length of 6.5 centimetres (2.6 in).[2]
These clams are a popular food in most Asian countries including China, the Philippines, Thailand and Vietnam.
Paratapes undulatus, museum specimen
Paratapes undulatus used as food in Thailand
Paratapes undulatus, common name undulate venus, is a species of saltwater clam, a marine bivalve mollusk in the family Veneridae, the Venus clams.
Paratapes undulatus Born, 1770 è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae.[3] Viene chiamato vongola del Pacifico, appellativo quest'ultimo che condivide con diverse altre specie della famiglia Veneridae.[4]
La conchiglia è equivalve e ricoperta all'esterno da deboli strie concentriche tra le quali sono presenti deboli solchi più scuri ondulati a zigzag. Il colore esterno varia da un violaceo chiaro al marrone chiaro. La parte interna della conchiglia è liscia e il colore varia da un bianco opaco a un violaceo. Il bordo esterno è liscio. La conchiglia può raggiungere i 6,8 cm di diametro.[1]
Questa vongola si trova vicino a riva in presenza di bassi fondali fangosi o sabbiosi nelle zone tropicali dell'oceano Indiano e dell'oceano Pacifico occidentale, a una profondità compresa tra 0 e 50 metri.
Il suo areale va dal mar Rosso ad ovest alla Papua Nuova Guinea ad est, e dal Giappone a nord al Nuovo Galles del Sud a sud.[5]
Queste vongole sono presenti in diversi piatti delle cucine asiatiche. Sono particolarmente diffuse in Thailandia, che ne esporta grandi quantità all'estero. Si trovano in commercio fresche, congelate e in scatola.[1]
Paratapes undulatus Born, 1770 è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Viene chiamato vongola del Pacifico, appellativo quest'ultimo che condivide con diverse altre specie della famiglia Veneridae.
