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Saccharomycopsis fibuligera (Synonym: Endomyces fibuligera, Endomycopsis fibuligera, Pichia fibuligera, Endomyces lindneri, Saccharomycopsis lindneri, Endomycopsis fibuligera, Endomyces hordei, Saccharomycopsis hordei, Endomycopsis fibuligera, Candida lactosa) ist Hefe, die Stärke abbauen kann.[1] Sie ist in Backgewerbe als Verursacher der Kreidekrankheit auch Kreideschimmel (chalky bread) bekannt, die sich durch weiße, kreide- bis mehlartige Flecken an den Schnittflächen von Broten zeigt.[2]
Saccharomycopsis fibuligera (Synonym: Endomyces fibuligera, Endomycopsis fibuligera, Pichia fibuligera, Endomyces lindneri, Saccharomycopsis lindneri, Endomycopsis fibuligera, Endomyces hordei, Saccharomycopsis hordei, Endomycopsis fibuligera, Candida lactosa) ist Hefe, die Stärke abbauen kann. Sie ist in Backgewerbe als Verursacher der Kreidekrankheit auch Kreideschimmel (chalky bread) bekannt, die sich durch weiße, kreide- bis mehlartige Flecken an den Schnittflächen von Broten zeigt.
Saccharomycopsis fibuligera je grzib[14], co go nojprzōd ôpisoł Lindner, a terŏźnõ nazwã doł mu Klöcker 1924. Saccharomycopsis fibuligera nŏleży do zorty Saccharomycopsis i familije Saccharomycopsidaceae.[15][16] Żŏdne podgatōnki niy sōm wymianowane we Catalogue of Life.[15]
Saccharomycopsis fibuligera je grzib, co go nojprzōd ôpisoł Lindner, a terŏźnõ nazwã doł mu Klöcker 1924. Saccharomycopsis fibuligera nŏleży do zorty Saccharomycopsis i familije Saccharomycopsidaceae. Żŏdne podgatōnki niy sōm wymianowane we Catalogue of Life.
