O pèrsego o l'è 'n ærboo da specce Prunus Persica apartegninte a-a famiggia de rosaceæ ch'o produxe o fruto da-o mæximo nomme.
O fruto o l'è normalmente sferico de 4 - 7 çentimetri de diametro. O cô, o varia da o giano ciæo a o cô de çetron a o rosso. A pelle a l'è vellùâ.
O pèrsego o g'ha un'armella soö, dùa e do cô do legno.
O pèrsego o l'è un ærboo che o vegne da a Cinn-a, o l'è stæto importoö co e primme carovanne in te l'oççidente pe mëzo da Persia, da cui o nomme. O pèrsego o cresce fin a 5 - 10 metri e o l'ha feugge longhe 7 – 15 çentimetri e larghe 2–3 cm. E scioï son prodùte in ta primaveia, primma de feugge, g'han çinque petali de 2.5–3 cm de diametro de cô de reusa ciæo. A scioïtùa di pèrseghi a l'è un evento in to Giappon.
O pèrsego o l'è 'n ærboo da specce Prunus Persica apartegninte a-a famiggia de rosaceæ ch'o produxe o fruto da-o mæximo nomme.
