桃

'A perzeca (Prunus persica (L.) Batsch) è na specia d"o ggenere Prunus ca fà crescere nu frutte cummestibbele ca chiammammo Perzeca.

'O Pierzeco è n'arvere ca pruvene d"a Cina, addò se cunziderava comm'à nu simbule 'e ll'immortalità, è sciure sò state decantate da puvete, scritture e cantante. Da ll'uriente ò pierzeco arrevaje à Persia è pò in Europa, pirciò ò nomm'ausato dint'à la lengua nosta è remasto chill'antiche "Perseca" puorzì dint'à a la lengua taliana s'ausa Pesca. Se contane parecchie varietà de perzeca, è cchiù impurtante songo :

• "Perzeca gialla",

• "Perzeca ianca",

• "Nocepesca" o "Nettarina",

• "Percuoco" o "Percoca" (accunusciuta pecchè s'ausa a Napule dint'ò vino),

• "Marennella" o "Merendella" o "Sbergie"

• "Perzeca Tabbacchera" o "Perzeca Saturnina"

• "Perzeca de Bivona" o "Muntagnola"