Glasört (vetenskapligt namn: Salicornia europaea) är en ettårig ört tillhörande familjen amarantväxter.
Glasört blir mellan 5 och 20 centimeter hög och har tjocka köttiga blad. Både bladen och stjälken är ofta rödaktiga. Den växer på öppna ler- och slamområden nära vid havet. Arten är en kleistogam, det vill säga den har en helt tillsluten blomma som befruktar sig själv. Blommorna sitter tre och tre längst in vid stjälken, och den blommar normalt mellan juli och september. Förekommer fläckvis längs kuster i hela Norden men är mindre vanlig längs Östersjön. Arten kan förväxlas med styv glasört.
Tidigare klassificerade Karl Dietrich Eberhard König arten som Salicornia brachystachya.
Förr i tiden använde man bränd glasört för att tillverka soda som sen användes för tillverkning av glas.
Glasört har en angenäm sursalt smak och den serveras i olika tillagningar på restaurang vanligen under namnet "havskorall" som återspeglar det flamländska "zeekraal" som är det nederländska namnet på växten.
Wikimedia Commons har media som rör Glasört.
Glasört (vetenskapligt namn: Salicornia europaea) är en ettårig ört tillhörande familjen amarantväxter.
Glasört blir mellan 5 och 20 centimeter hög och har tjocka köttiga blad. Både bladen och stjälken är ofta rödaktiga. Den växer på öppna ler- och slamområden nära vid havet. Arten är en kleistogam, det vill säga den har en helt tillsluten blomma som befruktar sig själv. Blommorna sitter tre och tre längst in vid stjälken, och den blommar normalt mellan juli och september. Förekommer fläckvis längs kuster i hela Norden men är mindre vanlig längs Östersjön. Arten kan förväxlas med styv glasört.
Tidigare klassificerade Karl Dietrich Eberhard König arten som Salicornia brachystachya.
Förr i tiden använde man bränd glasört för att tillverka soda som sen användes för tillverkning av glas.
Glasört har en angenäm sursalt smak och den serveras i olika tillagningar på restaurang vanligen under namnet "havskorall" som återspeglar det flamländska "zeekraal" som är det nederländska namnet på växten.
