Salicornia europaea ye una especie de planta perenne halófita que crez en distintes zones de marees salines.
Ye una planta añal de tarmos ensundiosos, articulaos, d'un color verde brillante, que puede llegar a midir unos 40 cm d'altor, ramificada, coles cañes dereches. Les fueyes son casi imperceptibles yá que son bien pequeñes, carnoses, opuestes y arimaes al tarmu. Les flores son bien pequeñes y apenes s'estremen de les fueyes. Disponer de 3 en 3 según los vértices d'un triángulu y cuando s'esprenden dexen una fuesa con 3 cuévanos. El floriamientu asocede ente agostu y ochobre .
Alcuéntrase en tou la mariña en llugares con suelos salaos y dacuando anubiertos. Crez de cutiu en poblaciones trupes llamaes salicornias, xuntu con otres plantes halófiles.
N'otres dómines esta planta quemar por llograr les cenices, riques en carbonatu de sodiu sosa, que s'emplegaben pa faer xabón y vidriu.
Les cenices de Salicaria y plantes salines y d'algues marines utilizáronse mientres enforma tiempu como fonte de ceniza de sosa (principalmente carbonatu de sodiu ) pa la fabricación de vidriu y la fabricación de xabón. La introducción del procesu de Nicolas Leblanc pa la producción industrial de carbonatu de sodiu reemplazó l'usu de la planta na primer metá del sieglu 19.
Salicornia europaea ye comestible, yá seya cruda o cocida.[1] N'Inglaterra, ye una de les varies plantes conocíes como fenoyu marín (vease tamién el fenoyu marín).[2]
Cocínase, yá seya al vapor o microondes, y depués revístese de mantequilla o aceite d'oliva. Por cuenta del so altu conteníu de sal, tienen de ser cocinaos ensin sal añedíu, n'abondosa agua. Tien un nucleu duru, fibrosu, y dempués de la cocción, la carne comestible estrayer fora del nucleu. Esta carne, dempués de la cocción, asemeyar a les algues nel color y el sabor y la testura son como los pequeños tarmos de les espinaques o los espárragos. Salicornia europaea utilízase de cutiu como un acompañamientu fayadizu marítimu pa los pexes o mariscos.
Ye una planta rica en sales de yodu, de sodiu y de potasiu.
Salicornia europaea foi descritu por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 3. 1753.[3]
Salicornia: nome xenéricu que significa, lliteralmente, "cuernos salaos".
europaea: epítetu xeográficu que se refier al so localización n'Europa.
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies. Salicornia europaea ye una especie de planta perenne halófita que crez en distintes zones de marees salines.
La cirialera herbàcia, herba salada, pollet o amanida de pobre (Salicornia europaea), és una planta del gènere Salicornia.
És una planta anyal de tiges suculentes, articulades, d'un color verd brillant, que pot arribar a fer uns 40 cm d'alçària, ramificada, amb les branques dretes.
Les fulles són gairebé imperceptibles, ja que són molt petites, carnoses, oposades i acostades a la tija.
Les flors són molt menudes i amb prou feines es diferencien de les fulles. Es disposen de 3 en 3 segons els vèrtexs d'un triangle i quan es desprenen deixen una foseta amb 3 cavitats. La floració s'esdevé entre agost i octubre.
A tot el litoral en indrets amb sòls salats i periòdicament inundats.
Creix sovint en poblacions denses anomenades salicornars, juntament amb altres plantes halòfiles.
En altres temps aquesta planta es cremava per obtindre'n les cendres, riques en sosa, que s'empraven per a fer sabó i vidre.
En el mateix hàbitat es poden trobar 3 espècies diferents de les anomenades cirialeres (per la seua similitud amb els ciris), amb les quals es pot confondre.
Se'n diferencien per ser plantes perennes i, per tant, poc o molt llenyoses, sobretot a la base, i per les diferents formes que tenen les fosetes de la tija un cop han caigut les flors.
Pertanyen al gènere Arthrocnemum i són de propietats i aplicacions semblants a la cirialera herbàcia.
Abans de la floració, però se'n poden triar les parts tendres entre els mesos d'abril i juliol.
És una planta rica en sals de iode, de sodi i de potassi.
Se n'aprofiten els brots i les parts més tendres per a afegir, confitats, a les amanides, als rostits freds o al peix.
També es poden menjar cuites com verdures (com si fossin mongetes tendres) i en forma de sopes i purés.
La cirialera herbàcia, herba salada, pollet o amanida de pobre (Salicornia europaea), és una planta del gènere Salicornia.
Planhigyn blodeuol yw Llyrlys cyffredin sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Amaranthaceae yn y genws Salicornia. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Salicornia europaea a'r enw Saesneg yw Common glasswort. Ceir enwau Cymraeg eraill ar y planhigyn hwn gan gynnwys Llyrlys, Chwyn hallt a Llyrlys llysieuol. Fel yr awgryma'r hen enw 'Chwyn hallt', mae'n tyfu ar dir hallt ger yr arfordir.
Gellir bwyta Salicornia europaea heb ei goginio, neu fel arfer wedi'i stemio.[1]
Mae'n ddeucotolydon blynyddol. Nid oes ganddo stipwl (neu ddeilen fach). Fel arfer mae'r dail yn ddanheddog.
Planhigyn blodeuol yw Llyrlys cyffredin sy'n enw gwrywaidd. Mae'n perthyn i'r teulu Amaranthaceae yn y genws Salicornia. Yr enw gwyddonol (Lladin) yw Salicornia europaea a'r enw Saesneg yw Common glasswort. Ceir enwau Cymraeg eraill ar y planhigyn hwn gan gynnwys Llyrlys, Chwyn hallt a Llyrlys llysieuol. Fel yr awgryma'r hen enw 'Chwyn hallt', mae'n tyfu ar dir hallt ger yr arfordir.
Gellir bwyta Salicornia europaea heb ei goginio, neu fel arfer wedi'i stemio.
Mae'n ddeucotolydon blynyddol. Nid oes ganddo stipwl (neu ddeilen fach). Fel arfer mae'r dail yn ddanheddog.
Slanorožec evropský (Salicornia europea) patří do rodu slanorožec z čeledi laskavcovitých. Ve starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi merlíkovité (Chenopodiaceae).[1] Patří mezi jednoletky nebo dvouletky. Dorůstá výšky 5 - 45cm. Stonek je článkovitý, pravidelně větvený, má zelenou nebo načervenalou barvu. Listy nevytváří. Kvete zelenými květy v paždí listenů. Vyhovuje mu přímořské prostředí.
Existuje na 40 (i 60) druhů, záleží na pojetí. Pochází ze Severní Ameriky, Evropy, jižní Afriky a jižní Asie. Patří mezi sukulentní a soli odolné rostliny. Rostou při pobřeží, na dunách a podél mangrovů. Může to být jednoletá i vytrvalá rostlina. Obvykle nepřesahuje výšku 30cm. Stonek bývá vzpřímený a větvený. Listy drobné, na podzim barvící se do červena. Kvete v klasech drobnými oboupohlavnými květy. Plody jsou drobné, obsahují jediné semeno.[2]
V Turecku se slanorožec evropský připravuje většinou jako předkrm. Jeho zelené oddenky se ponoří do vařící vody společně se stroužkem česneku a nechají se 7-8 minut povařit. Poté se vytáhnou a ručně se stahují, aby v něm nezbyly kusy tvrdé lodyhy, které by mohly překážet při konzumaci. K dochucení se polejí dressingem z olivového oleje, citrónů a česneku.
Obrázky, zvuky či videa k tématu slanorožec evropský ve Wikimedia Commons
Slanorožec evropský (Salicornia europea) patří do rodu slanorožec z čeledi laskavcovitých. Ve starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi merlíkovité (Chenopodiaceae). Patří mezi jednoletky nebo dvouletky. Dorůstá výšky 5 - 45cm. Stonek je článkovitý, pravidelně větvený, má zelenou nebo načervenalou barvu. Listy nevytváří. Kvete zelenými květy v paždí listenů. Vyhovuje mu přímořské prostředí.
Kveller (Salicornia europaea) eller Salturt er en 5-30 cm høj, enårig plante, som er stærkt bundet til saltprægede strandenge og vader. Den er medvirkende til at binde den slik, som opbygger marsken. Planten er sukkulent og indeholder høje koncentrationer af bordsalt og soda (15 %). Planten er spiselig og smager tydeligt af salt. Som følge af den forøgede interesse for raw food bruges den en del som bestanddel i salater m.m.
Kveller er en enårig plante med en nedliggende til opstigende eller helt opret vækstform. Skuddene er hårløse, glasagtige og leddelte med opsvulmede led. Der findes både ugrenede og stærkt grenede individer. Bladene er reduceret til tykke skæl, der omslutter stængelen helt. Både skud og blade er almindeligvis lysegrønne, men mere eller mindre kraftig rødfarvning ses ofte.
Blomstringen sker i august-september, hvor blomsterne findes samlet i endestillede, aksagtige stande. De enkelte blomster er reducerede og uanselige med 3 lysegrønne blosterblade. Frugterne er kapsler med få, hårede frø.
Rodnettet består af en dybtgående pælerod og nogle få siderødder.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,20 x 0,10 m (20 x 10 cm/år).
Kveller er udbredt langs alle lavvandede kyster i hele Europa. Desuden findes den inde i landet på steder, hvor høj fordampning koncentrerer salte i jordoverfladen. Den er derfor nøje knyttet til lysåbne, oversvømmede voksesteder med høj saltkoncentration, højt pH og ret lavt næringsindhold i jorden.
På danske strandenge findes arten sammen med bl.a. engelskgræs, dansk kokleare, harril, spydmælde, strandannelgræs, strandasters, strandtrehage, strandtusindgylden, strandvejbred og vingefrøet hindeknæ[1]
Kveller (Salicornia europaea) eller Salturt er en 5-30 cm høj, enårig plante, som er stærkt bundet til saltprægede strandenge og vader. Den er medvirkende til at binde den slik, som opbygger marsken. Planten er sukkulent og indeholder høje koncentrationer af bordsalt og soda (15 %). Planten er spiselig og smager tydeligt af salt. Som følge af den forøgede interesse for raw food bruges den en del som bestanddel i salater m.m.
Der Europäische Queller (Salicornia europaea-Aggregat) gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen (Amaranthaceae). Es handelt sich um eine in Eurasien verbreitete Gruppe von sehr ähnlichen und schwer unterscheidbaren Arten. Kennzeichnendes Merkmal dieser Pflanzen sind ihre fleischigen, scheinbar gegliederten und blattlosen, einjährigen Sprossachsen. Sie sind Erstbesiedler der oft überfluteten Wattböden der Meeresküsten und Salzstellen des Binnenlandes. Der Queller wird auch als Meerfenchel, Meeresbohne, Meeresspargel, Glasschmelz oder Glasschmalz bezeichnet.
Queller sind einjährige, stammsukkulente Pflanzen, die Wuchshöhen zwischen 5 und 45 Zentimeter erreichen. Es sind Salzpflanzen (Halophyten). Sie sind grün, schmutzig-rötlich oder grüngelb gefärbt. Im Herbst nimmt der Queller eine intensive rötliche, bei anderen Formen gelbliche Färbung an. Der Stängel ist je nach Unterart mehr oder weniger verzweigt aufrecht oder niederliegend, dickfleischig-glasig mit zu Schuppen reduzierten Blättern, die den Stängel berinden, wodurch die Pflanzen gelenkartig bis knotig gegliedert erscheinen.
Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September. In der Regel sind ein bis drei Blüten in Vertiefungen zwischen einem winzigen Tragblatt und der Hauptachse eingesenkt. Die äußerst unscheinbaren Blüten sind zwittrig. Es werden Kapselfrüchte gebildet, die vom sackförmigen, schwammigen Perigon eingehüllt sind. Sie werden auch Salzentzieher genannt.
Das Hauptverbreitungsgebiet sind die Küsten der gemäßigten Breitengrade der Nordhalbkugel von Europa bis Asien (China, Indien, Japan, Korea, Russland), also das nördliche Eurasien. Die Pflanzen bilden in den Wattbereichen der Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste sowie im Mittelmeerraum große Bestände. Der Queller kann aufgrund seiner hohen Überflutungs- und Salztoleranz am weitesten meerseits vordringen. Er bildet hier die sogenannte Quellerzone und wächst oft zusammen mit dem Salz-Schlickgras, das als einzige weitere Landpflanze ebensoweit vordringen kann. Der Queller bevorzugt schlickigen, aber auch salzigen Sandboden.
Auch im Binnenland trifft man den Queller auf salzhaltigen Böden an. Hier ist es die kryptische Art Pannonien-Glasschmalz (Salicornia perennans), welche zur Salicornia europaea-Artengruppe gehört und sich genetisch von den Populationen der Meeresküsten unterscheidet. In Österreich tritt sie auf Salzstandorten im pannonischen Gebiet des Burgenlandes, besonders im Seewinkel zerstreut auf. Ehemalige Vorkommen bei Zwingendorf sind erloschen. In Österreich gilt die Art als gefährdet.[1]
Salicornia europaea gedeiht in Mitteleuropa in Gesellschaften der Ordnung Thero-Salicornietalia.[2]
Durch die Sukkulenz, die stark reduzierte Morphologie und die große Variabilität erwies sich die taxonomische Gliederung als extrem schwierig. Provisorisch wurden bis 2011 in Deutschland mehrere Kleinarten unterschieden: Zierlicher Kurzähren-Queller (Salicornia europaea subsp. europaea), Gewöhnlicher Kurzähren-Queller (Salicornia europaea subsp. brachystacha), Sandwatt-Queller (Salicornia procumbens) und Schlickwatt-Queller (Salicornia stricta).[3] Erst 2012 konnten Kadereit et al. durch molekulargenetische Untersuchungen die eurasischen Vertreter in zwei Artengruppen mit vier Arten einteilen:[4]
Queller sind Erstbesiedler der Verlandungszonen, häufig im Anschluss an Seegraswiesen. Dank ihrer hohen Salztoleranz wachsen Queller bereits im Überflutungsbereich und tragen damit zur Befestigung, sowie der Anhäufung und Bindung von Schwebstoffen bei. Dieser Vorgang, der auch Sedimentation genannt wird, führt allmählich zur Verlandung.
Als obligate Halophyten sind Queller ausgesprochene Salzpflanzen. Sie ertragen von allen Blütenpflanzen die höchsten Salzgehalte. Bei Kulturversuchen wurde festgestellt, dass Queller im Unterschied zu Andelgras oder Dreizack auf Böden ohne Salz mit Kümmerwuchs reagiert.[5] Der Queller verwendet die Sukkulenz als Strategie, um salzhaltige Böden zu tolerieren. Sukkulenz ist eine Strategie zur Verdünnung der aufgenommenen Salze. Mit den Salz-Ionen wird auch Wasser aufgenommen und in den großen Vakuolen gespeichert. Dadurch wird eine zu hohe intrazelluläre Salzkonzentration verhindert. Beim einjährigen Queller ist der Vegetationszyklus beendet, wenn die Salzkonzentration tödlich wird. Die salzüberlastete Pflanze färbt sich braun bis rot, ein Stresssymptom, und stirbt schließlich ab.
Die Samen benötigen zur Keimung Frischwasser und keimen deshalb erst nach einem Regen oder einer Überflutung. Nach dem Keimen verträgt die junge Pflanze die volle Meersalzkonzentration. Die bis zu 10.000 Samen pro Pflanze werden erst nach dem Absterben frei. Sie behalten im Boden eine lange Keimfähigkeit (bis zu 50 Jahre). Im Frühjahr entwickeln sich die frischen Keimlinge. Die Jungpflanzen wachsen schnell heran. Im August werden die unscheinbaren Blüten vom Wind bestäubt.
Im Spülsaum angetriebene Quellersamen bilden im Winter eine wichtige Nahrungsquelle für die Singvögel Berghänfling, Schneeammer, Bergfink, Ohrenlerche und Birkenzeisig.[5]
Der Queller ist essbar und wird auch Meeresspargel oder Salicorn (frz. Salicorne) genannt. Er ist ein wertvolles Wildgemüse von leicht pfeffrigem Geschmack und kann als Rohkost, blanchiert oder als Einlage in gesalzenem Essig oder als Beilage gegessen werden. Die junge Pflanze wird von Hand ab Mai geerntet. Es werden nur die Spitzen verarbeitet.
Da die Wurzeln sowohl ins Meerwasser als auch in die salinenumschließende Tonerde reichen, enthält der Meeresspargel Nährstoffe und Mineralstoffe des Meeres und der vermittelnden Tonerde, beispielsweise Natrium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer. Ebenso ist er eine natürliche Iodquelle mit hoher biologischer Wertigkeit.
Früher fand die Asche des Quellers bei der Seifenherstellung Verwendung. In der Glasbläserei wurde sie zur Herabsetzung des Schmelzpunktes dem Glas beigesetzt, daher auch der Name Glasschmelz.
Der Europäische Queller (Salicornia europaea-Aggregat) gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen (Amaranthaceae). Es handelt sich um eine in Eurasien verbreitete Gruppe von sehr ähnlichen und schwer unterscheidbaren Arten. Kennzeichnendes Merkmal dieser Pflanzen sind ihre fleischigen, scheinbar gegliederten und blattlosen, einjährigen Sprossachsen. Sie sind Erstbesiedler der oft überfluteten Wattböden der Meeresküsten und Salzstellen des Binnenlandes. Der Queller wird auch als Meerfenchel, Meeresbohne, Meeresspargel, Glasschmelz oder Glasschmalz bezeichnet.
De Queller (Salicornia europaea) is de wichtigste Strandplant, de dat goot verdräggt, dat se tweemaal an'n Dag mit Soltwater överspöölt warrt. Se is 15 bit 30 cm groot, ehre Stängels sünd fleeschig, se süüt meist so ut as'n Kaktus. Se dringt an'n wietsten in dat ruhige Watt vör. Ehre Wuddeln hoolt den Schlick fast un darum warrt se ok woll as Pioneerplant bi de Landgewinnung betekent.
De Queller (Salicornia europaea) is de wichtigste Strandplant, de dat goot verdräggt, dat se tweemaal an'n Dag mit Soltwater överspöölt warrt. Se is 15 bit 30 cm groot, ehre Stängels sünd fleeschig, se süüt meist so ut as'n Kaktus. Se dringt an'n wietsten in dat ruhige Watt vör. Ehre Wuddeln hoolt den Schlick fast un darum warrt se ok woll as Pioneerplant bi de Landgewinnung betekent.
Tekst üüb Öömrang Rölken (fe.:Ool) (Salicornia europaea) faal üüb troch hör flääskag twiigen. Jo san en pioniirplaant bi a waaskaant.
Rölken san ianjuarag plaanten an kön faan 5 cm bit 45 cm huuch wurd. Jo hiar tu a saaltplaanten, hör twiigen san flääskag an glääsag, a bleeden san man skolpen. Miast san rölken green, kön oober uk güül-green of brün-ruad wurd. Tu a harefst hen wurd's ruad. Jo bleu uun August an September, a bloosen san oober man letj an knaap tu sen.
Uun a madel breetjin üüb a nuurdelk eerdheleft faan Euroopa bit Aasien könst Dü rölken finj. Jo plaanten kön widj iin uun a waas waaks, auer jo hal auerspeeld wurd kön an föl saalt ferdreeg. Rölken waaks miast tuup mä waasgäärs (Spartina slacher). Uun a waas bi Nuurd- an Uastsia, bi a Atlantik an uun a Madlunsia waaks rölken rikelk, man uk uun't banlun üüb saalten, kleiagen grünj.
Rölken surge diarför, dat ham muar an muar klei ufsaat. Sodenang halept det plaant bi a seekrang faan a küsten.
Dü könst rölken uk iidj. Diarför namt am a jong spasen faan a twiigen lefst uun Mei. Jo smääk en betj pöbrag an wurd rä of uk kööget eden.
Iarjuaren hää am diar uk siap faan maaget.
Rölken (fe.:Ool) (Salicornia europaea) faal üüb troch hör flääskag twiigen. Jo san en pioniirplaant bi a waaskaant.
She lus sheer-vio halophyte ee cabbash varrey (Salicornia europaea ). T'ee gaase ayns boglee varrey. Va ymmyd jeant jee dys jannoo glenney as sheeabin roish y 19oo eash, tra haink rish obbraghey LeBlanc. Ta gass as duillagyn yn-ee eck myrgeddin.
Ta cabbash varrey goll er broie ny gaalaghey son y chooid smoo. Er coontey'n chooid ard sailjey eck, cha lhisagh oo cur stiagh sollan elley, as ta feme urree er ram ushtey. Ta cree ny gish creoi as reenagh, agh s'aashaghey eh yn 'eill y hayrn jee lurg broie. Ta'n 'eill gollrish famlagh ny lus ny sooghid.
She lus sheer-vio halophyte ee cabbash varrey (Salicornia europaea ). T'ee gaase ayns boglee varrey. Va ymmyd jeant jee dys jannoo glenney as sheeabin roish y 19oo eash, tra haink rish obbraghey LeBlanc. Ta gass as duillagyn yn-ee eck myrgeddin.
Salicornia europaea, known as marsh samphire,[2] common glasswort[3] or just glasswort, is a halophytic annual dicot flowering plant in the family Amaranthaceae. Glasswort is a succulent herb also known as ‘Pickle weed’ or ‘Marsh samphire’. As a succulent, it has high water content, which accounts for its slightly translucent look and gives it the descriptive name “glasswort.” To some people, it is known as “chicken toe” because of its shape. To others, it is called “saltwort.”[4] It grows in various zones of intertidal salt marshes, on beaches, and among mangroves.[5]
Glasswort plants are relatively small and have jointed, bright green stems. During the fall, these plants turn red or purple. Their leaves are small and scale like, and they produce fleshy fruits that contain a single seed.[6]
Like most members of the subfamily Salicornioideae, Salicornia species use the C3 carbon fixation pathway to take in carbon dioxide from the surrounding atmosphere.[7]
The ashes of glasswort and saltwort plants (barilla) and of kelp were long used as a source of soda ash (mainly sodium carbonate) for glassmaking and soapmaking.[8] The introduction of the Leblanc process for the industrial production of soda ash in the first half of the 19th century superseded the use of plant sources.
Salicornia europaea is edible, either cooked or raw.[6] In the UK, it is one of several plants known as samphire (see also rock samphire); the term samphire is believed to be a corruption of the French name, herbe de Saint-Pierre, which means "St. Peter's herb".[9]
Samphire is usually cooked, then coated in butter or olive oil. Due to its high salt content, it must be cooked without any salt added, in plenty of water. After cooking, it resembles seaweed in colour, and the flavour and texture are like young spinach stems, asparagus, or artichoke. Samphire is often used as a suitably maritime accompaniment to fish or seafood.[10]
In South Korea, Phyto Corporation has developed a technology of extracting low-sodium salt from Salicornia europaea, a salt-accumulating plant. The company claims the naturally-derived plant salt is effective in treating high blood pressure and fatty liver disease by reducing sodium intake.[11] The company has also developed a desalted Salicornia powder containing antioxidative and antithrombus polyphenols, claimed to be effective in treating obesity and arteriosclerosis, as well as providing a means to help resolve global food shortages.[12]
Salicornia europaea is a new candidate plant species for using in effective phytoremediation of cadmium-contaminated saline soils[13]
Salicornia prefers a light, sandy soil (or a well-drained soil) and a sunny position. Samphire can be planted out once the danger of frosts is past. Salicornia is best watered with a saline solution of 1 teaspoon of sea salt in 1 imp pt (0.57 L) of water.[14] Salicornia grow best in 200 mM NaCl.[15]
In the Northern Hemisphere, the harvesting of samphire shoots takes place from June to August. After that time shoots will become woody. Treat samphire as a slow-growing cut-and-come-again crop and leave a month between each cut.[14]
Commercial farming of samphire in specially salted fields takes place in the UK,[16] Israel,[17] and Germany.[18] In the UK, marsh samphire is now grown hydroponically for supply all year round and to reduce the pressure on wild populations from over-harvest.[19]
_02.jpg)
_02.jpg)
{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) {{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) {{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) {{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) {{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) {{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) {{cite web}}: CS1 maint: url-status (link) Habitat on the bank of the Étang d'Ingril, Hérault, France Salicornia europaea (autumn), Lake Notoro, Abashiri, Hokkaido, Japan Salicornia europaea in Baku, Azerbaijan Salicornia europaea, known as marsh samphire, common glasswort or just glasswort, is a halophytic annual dicot flowering plant in the family Amaranthaceae. Glasswort is a succulent herb also known as ‘Pickle weed’ or ‘Marsh samphire’. As a succulent, it has high water content, which accounts for its slightly translucent look and gives it the descriptive name “glasswort.” To some people, it is known as “chicken toe” because of its shape. To others, it is called “saltwort.” It grows in various zones of intertidal salt marshes, on beaches, and among mangroves.
Salicornia europaea es una especie de planta perenne halófila que crece en zonas periódicamente anegadas por las aguas saladas o salobres de las mareas .[1]
Es una planta anual de tallos suculentos, articulados, de un color verde brillante, que puede llegar a medir unos 40 cm de altura, ramificada, con las ramas derechas. Las hojas son casi imperceptibles ya que son muy pequeñas, carnosas, opuestas y arrimadas al tallo. Las flores son muy pequeñas y apenas se diferencian de las hojas. Se disponen de 3 en 3 según los vértices de un triángulo y cuando se desprenden dejan una fosa con 3 cavidades. La floración ocurre entre agosto y octubre .
Se encuentra en todo el litoral en lugares con suelos salinos y periódicamente inundados por las mareas. Crece a menudo en poblaciones densas llamadas salicornias, junto con otras plantas halófilas.
En otros tiempos esta planta se quemaba por obtener las cenizas, ricas en sosa, que se empleaban para hacer jabón y vidrio.
La ceniza de Salicaria y otras plantas halófilas, así como la de algas marinas, se utilizó como fuente de sosa para la fabricación de vidrio y jabón. La introducción del proceso de Nicolas Leblanc para la producción industrial de carbonato de sodio reemplazó el uso de la planta en la primera mitad del siglo XIX.
Salicornia europaea es comestible, ya sea cruda o cocida.[2] En Inglaterra, es una de las varias plantas conocidas como hinojo marino (véase también el hinojo marino).[3]
Se cocina, ya sea al vapor o microondas, y luego se reviste de mantequilla o aceite de oliva. Debido a su alto contenido de sal, deben ser cocinados sin sal añadida, en abundante agua. Tiene un núcleo duro, fibroso, y después de la cocción, la carne comestible se extrae fuera del núcleo. Esta carne, después de la cocción, se asemeja a las algas en el color y el sabor y la textura son como los pequeños tallos de las espinacas o los espárragos. Salicornia europaea se utiliza a menudo como un acompañamiento adecuado para los peces o los mariscos.
Es una planta rica en sales de yodo, de sodio y de potasio.
Salicornia europaea fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 3. 1753.[4]
Salicornia: nombre genérico que significa, literalmente, "cuernos salados".
europaea: epíteto geográfico que se refiere a su localización en Europa.
Salicornia europaea es una especie de planta perenne halófila que crece en zonas periódicamente anegadas por las aguas saladas o salobres de las mareas .
See artikkel räägib liigist; perekonna kohta vaata artiklit Soolarohi (perekond) Harilik soolarohi (Salicornia europaea) on rebasheinaliste sugukonda soolarohu perekonda kuuluv taimeliik.
Varem süstematiseeriti soolarohi maltsaliste sugukonda.
Soolarohi on halofiil ehk eelistab kasvada soolasematel muldadel, nt mererannikul.
Eestis leidub teda paiguti rannasoolakutel ja üleujutatud lääneranniku piirkondades ning läänesaartel[1].
Soolarohu vars on lüliline ja lihakas, sellel puuduvad lehed. Taime varre pikkus on 3(10)–20(30) cm[1].
Soolarohu õied paiknevad lülide alusel. Õitseb juulis, augustis[1].
Harilik soolarohi (Salicornia europaea) on rebasheinaliste sugukonda soolarohu perekonda kuuluv taimeliik.
Varem süstematiseeriti soolarohi maltsaliste sugukonda.
Soolarohi on halofiil ehk eelistab kasvada soolasematel muldadel, nt mererannikul.
Eestis leidub teda paiguti rannasoolakutel ja üleujutatud lääneranniku piirkondades ning läänesaartel.
Soolarohu vars on lüliline ja lihakas, sellel puuduvad lehed. Taime varre pikkus on 3(10)–20(30) cm.
Soolarohu õied paiknevad lülide alusel. Õitseb juulis, augustis.
Suolayrtti eli punasuolayrtti (Salicornia europaea) on suolamaiden mehevävartinen kasvi. Euroopassa laji kasvaa merenrantahietikoilla. Suomessa suolayrtti on voimakkaasti harvinaistunut ja se on luonnonsuojeluasetuksessa mainittu uhanalainen kasvilaji.[1]
Yksivuotinen suolayrtti kasvaa 3–15 cm pitkäksi. Sirottavahaarainen varsi on pysty ja möyheä. Lehdet ovat vastakkain, mutta ovat muuntuneet hyvin lyhyiksi, suomumaisiksi vartta ympäröiviksi tupeiksi. Suolayrtin versot ovat usein punertavia. Kukinto on 1–8 cm pitkä, tähkämäinen ja jaokkeinen. Kussakin jaokkeessa kaksi vaatimatonta kolmikukkaista viuhkoa. Möyheän kilpimäinen kehä suojelee kukkia. Suolayrtti kukkii elo-syyskuussa.[2][3]
Suolayrttiä tavataan Euroopan kaikilla merenrannikoilla Vienanmereltä Välimerelle asti. Sitä tavataan myös Afrikan ja Lähi-idän Välimeren rannikoilla sekä Pohjois-Amerikan itärannikolla. Aasiassa laji on levinnyt laajalle sisämaan aroalueilla.[4] Suomessa suolayrttiä tavataan Ahvenanmaalla, Varsinais-Suomessa ja Pohjanlahden rannoilla Satakunnasta sekä Keski- ja Pohjois-Pohjanmaalta.[2] Laji on voimakkaasti taantunut koko Suomessa ja kanta on pienentynyt 1960-luvun jälkeen yli 60 prosenttia.[3] Esimerkiksi Hailuodossa suolayrtti kasvoi yleisenä vielä 1970-luvulla. Nykyisin Hailuodossa on jäljellä enää kaksi kasvustoa.[5]
Suolayrtti kasvaa hiekkaisten merenrantaniittyjen suolalaikuilla, joissa meriveden haihtuminen tekee maaperän suolaiseksi ja vähäkasviseksi.[2] Tällaisia paikkoija syntyy esimerkiksi maakohoamisen takia taikka voimakkaasta karjanlaidunnuksesta aiheutuneesta rantaniittyjen maanpinnan paljastumisesta, joka lisää veden haihtumista. Rantalaidunnuksen loppuminen ja Itämeren rehevöityminen ovat Suomessa johtaneet suolayrtin kasvupaikkojen nopeaan umpeenkasvamiseen ja lajin harvinaistumiseen.[3]
Suolayrtti luokitellaan suolaisen kasvupaikkansa vuoksi suolakkokasviksi eli halofyytiksi.[3]
Suolayrttiä on aikaisemmin käytetty soodan valmistamiseen. Sitä on myös lisätty salaatteihin.[4]
Suolayrtti eli punasuolayrtti (Salicornia europaea) on suolamaiden mehevävartinen kasvi. Euroopassa laji kasvaa merenrantahietikoilla. Suomessa suolayrtti on voimakkaasti harvinaistunut ja se on luonnonsuojeluasetuksessa mainittu uhanalainen kasvilaji.
Salicornia europaea
La Salicorne d'Europe est une plante du genre Salicornia et de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique.
La Salicorne d'Europe est une plante annuelle comestible (les variétés vivaces sont très amères), une herbacée présente dans les zones tempérées de tous les continents. Haute d'environ 20 cm, elle est répandue en France sur toutes les côtes maritimes et dans les marais salés. En Europe, elle naît dès la fin de l’automne et végète tout l’hiver jusqu’aux premières chaleurs. Les premières ramifications se forment et, au milieu du printemps, la plante mesure de 6 à 8 centimètres. A maturité, elle devient ligneuse (seules les extrémités des rameaux sont encore tendres) et peut atteindre 30 centimètres.
Vers la fin d’août, de petites fleurs apparaissent de part et d’autre des tiges et la salicorne prend des allures de bruyère. Puis, les graines se forment, la plante se dessèche. Après germination, les premières plantules apparaîtront durant l’hiver et végéteront jusqu'au réchauffement du printemps.
Les tiges tendres de la salicorne jeune, récoltée en mai/juin, peuvent se déguster crues, nature ou en vinaigrette. Plus tard, la salicorne devient un peu amère et il est préférable de la blanchir. Quelques minutes dans l’eau bouillante suffisent à lui ôter son amertume et le sel en excès. Elle sera alors cuisinée comme l’épinard, à la vapeur, à l’eau (non salée !) ou revenue à la poêle[1]. La salicorne fraîche, très fragile, ne se garde pas plus de deux jours au réfrigérateur.
On la trouve aussi conservée dans du vinaigre comme les cornichons[1], avec les mêmes utilisations culinaires qu'eux : accompagnement de viandes froides, assaisonnement de salades, ...
La salicorne est riche en potassium. Elle était utilisée pour fabriquer de la potasse caustique, un produit extrêmement alcalin, terme qui doit son nom à l’arabe al-qalyah — القَلْيَة (qui signifie « cendre de salicorne »).
Tapis de Salicorne d'Europe près du Bois des Aresquiers, Hérault, France.
Salicorne d'Europe au mois de septembre
Automne
Salicornia europaea
La Salicorne d'Europe est une plante du genre Salicornia et de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique.
Meka caklenjača (lat. Salicornia europaea, sin. Salicornia herbacea), raste na muljevitim morskim obalama. To je biljka koja ima debele, mesnate, zelene člankovite stabljike. Prilagodba biljke je pohranjivanje vode u stabljici jer slano stanište oduzima biljci tekućinu. Stabljike se mogu koristiti za jelo tako što se kisele u octu ili jedu sirove kao salata. Mogu se kuhati i kao varivo.
Meka caklenjača (lat. Salicornia europaea, sin. Salicornia herbacea), raste na muljevitim morskim obalama. To je biljka koja ima debele, mesnate, zelene člankovite stabljike. Prilagodba biljke je pohranjivanje vode u stabljici jer slano stanište oduzima biljci tekućinu. Stabljike se mogu koristiti za jelo tako što se kisele u octu ili jedu sirove kao salata. Mogu se kuhati i kao varivo.
Wšědny selorodźenc je rostlina ze swójby pólšicowych rostlinow łaćonsce: Salicornia europaea, Chenopodiaceae).
Wšědny selorodźenc je rostlina ze swójby pólšicowych rostlinow łaćonsce: Salicornia europaea, Chenopodiaceae).
Salicornia europaea, yang dikenal sebagai common glasswort[2] atau tepatnya glasswort, adalah sebuah tumbuhan halofit tahunan yang tumbuh di berbagai zona rawa asin intertidal. Abu tumbuhan glasswort dan saltwort dan kelp telah lama dipakai sebagai sumber abu soda (utamanya sodium karbonat) untuk pembuatan kaca dan sabun. Introduksi proses LeBlanc untuk produksi industrial dari abu soda melampaui pemakaian sumber tumbuhan pada paruh pertama abad ke-19.
Salicornia europaea, yang dikenal sebagai common glasswort atau tepatnya glasswort, adalah sebuah tumbuhan halofit tahunan yang tumbuh di berbagai zona rawa asin intertidal. Abu tumbuhan glasswort dan saltwort dan kelp telah lama dipakai sebagai sumber abu soda (utamanya sodium karbonat) untuk pembuatan kaca dan sabun. Introduksi proses LeBlanc untuk produksi industrial dari abu soda melampaui pemakaian sumber tumbuhan pada paruh pertama abad ke-19.
La salicornia europea (Salicornia europaea L., 1753) è una pianta succulenta della famiglia delle Chenopodiacee (o Amaranthaceae secondo la classificazione APG[1]).
Pianta annuale e glabra, con fusti carnosi, eretti e foglie opposte, di aspetto simile a scaglie appiattite sugli steli. L'intera pianta ha un'altezza complessiva compresa tra i 10 e i 35 cm (raramente fino a 40). Steli carnosi, con rami rivolti verso l'alto e ramificazioni, anch'esse appuntite e rivolte verso l'alto. La pianta è verde brillante in primavera, ma acquista una tonalità rossa verso il periodo della fioritura, coincidente con la tarda estate.
I fiori, posti all'ascella delle foglie, sono estremamente piccoli e di colore verde con antere gialle, in fioritura tra fine agosto e settembre. I semi, lunghi fino a 1,5 mm, hanno un rivestimento simile ad una membrana.
Cresce in folti gruppi di individui, formanti un tappeto vivacemente colorato sopra il terreno umido e salmastro. Esistono molte specie simili che possono essere riconosciute solo con difficoltà.
Le salicornie sono dotate di adattamenti peculiari che ne permettono l'insediamento su terreni salini e vengono dette piante alofite.
Specie ad ampia diffusione nella regione mediterranea, ampiamente diffusa in Europa, Asia e America settentrionale, presso acquitrini salmastri o in prossimità di acque stagnanti.
Parimenti alle altre specie di Salicornia, presenta un elevato contenuto salino, e un tempo veniva bruciata per ottenere il carbonato di sodio, usato nel processo di fabbricazione del sapone e del vetro.
I rami salati sono ricchi di sali minerali e vengono mangiati, ancora verdi, sottoaceto o come gli asparagi: bolliti o serviti con il burro e l'aceto. I semi venivano macinati per fare una farina.
I bovini ricercano questa specie per il suo elevato contenuto di sale.
Tabella nutrizionale della Salicornia Mediterranea per 100g.
Calorie 22
Sodio 15,8 mg
Carboidrati 0,5 g di cui 0,4 zuccheri
proteine 2,2 g
Vitamina A 2,2% F.M.G.
Vitamina C 1,8% F.M.G.
Ferro 1,8% F.M.G.
La salicornia europea (Salicornia europaea L., 1753) è una pianta succulenta della famiglia delle Chenopodiacee (o Amaranthaceae secondo la classificazione APG).
De kortarige zeekraal (Salicornia europaea, synoniem: Salicornia brachystachya) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant die op de kwelders op de klei aan de rand van het zoute water en meer landinwaarts op sterk verzilte plaatsen groeit. Kortarige zeekraal wordt ook wel 'hanepoot' genoemd. Zeekraal is een pionier en is een van de meest zouttolerante planten.[1]
De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft een meestal vertakte stengel. De vlezige bladeren zijn paarsgewijs met elkaar en de stengel vergroeid tot leden. De plant verkleurt in de herfst vaak helderrood tot donkerrood.
Kortarige zeekraal bloeit van juli tot oktober. De vergroeide bloemdekbladen vormen een 'perigoniumdekseltje'. De helmhokjes zijn 0,25-0,55 mm lang. De bloemdragende leden staan in 0,5-3,5 cm lange schijnaren, waarvan de deelbloeiwijzen uit drie bloemen bestaan.
De vrucht is een nootje. Het 0,6-1,4 mm lange zaad is sterk behaard en komt vrij doordat het perigoniumdekseltje loslaat.
Kortarige zeekraal wordt als groente gegeten en is te roerbakken of kort te koken. Vroeger werd de as van zeekraal gebruikt voor het maken van zeep en de fabricage van Cristallo (Venetiaans glas).
Mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Salicornia europaea op Wikimedia Commons. De kortarige zeekraal (Salicornia europaea, synoniem: Salicornia brachystachya) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant die op de kwelders op de klei aan de rand van het zoute water en meer landinwaarts op sterk verzilte plaatsen groeit. Kortarige zeekraal wordt ook wel 'hanepoot' genoemd. Zeekraal is een pionier en is een van de meest zouttolerante planten.
De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft een meestal vertakte stengel. De vlezige bladeren zijn paarsgewijs met elkaar en de stengel vergroeid tot leden. De plant verkleurt in de herfst vaak helderrood tot donkerrood.
Kortarige zeekraal bloeit van juli tot oktober. De vergroeide bloemdekbladen vormen een 'perigoniumdekseltje'. De helmhokjes zijn 0,25-0,55 mm lang. De bloemdragende leden staan in 0,5-3,5 cm lange schijnaren, waarvan de deelbloeiwijzen uit drie bloemen bestaan.
De vrucht is een nootje. Het 0,6-1,4 mm lange zaad is sterk behaard en komt vrij doordat het perigoniumdekseltje loslaat.
Salturt (Salicornia europaea) er en ettårig urt i amarantfamilien.
Stenglene er sukkulente, leddete og ofte rødfargete. Bladene er skjellaktige og er sammenvokste om stengelen. Blomstene er tvekjønnede og sitter tre sammen. Sideblomstene er ⅓–⅔ så store som midtblomsten, og vinkelen mellom sideblomstene er større enn 90°. Arten er diploid med 2n = 18 kromosomer. Salturt vokser på mudderflater og strandenger, som regel langt nede i fjæra. I Norge finnes salturt langs hele kysten nord til Finnmark.
Systematikken til salturtslekta (Salicornia) er komplisert. Salicornia europaea er angitt fra mange områder i og utenom Europa, samtidig som mange av artene som er beskrevet fra Europa, sannsynligvis ikke er gyldige. Ifølge Kadereit m.fl. (2012) er S. europaea utbredt fra Sør-Spania, inkludert innlandet på Den iberiske halvøy, til nordlige Skandinavia langs kystene til Atlanterhavet og Østersjøen. Det er også noen få forekomster i det vestlige middelhavsområdet og innlandsområder i østlige Frankrike.
Salturt (Salicornia europaea) er en ettårig urt i amarantfamilien.
Stenglene er sukkulente, leddete og ofte rødfargete. Bladene er skjellaktige og er sammenvokste om stengelen. Blomstene er tvekjønnede og sitter tre sammen. Sideblomstene er ⅓–⅔ så store som midtblomsten, og vinkelen mellom sideblomstene er større enn 90°. Arten er diploid med 2n = 18 kromosomer. Salturt vokser på mudderflater og strandenger, som regel langt nede i fjæra. I Norge finnes salturt langs hele kysten nord til Finnmark.
Systematikken til salturtslekta (Salicornia) er komplisert. Salicornia europaea er angitt fra mange områder i og utenom Europa, samtidig som mange av artene som er beskrevet fra Europa, sannsynligvis ikke er gyldige. Ifølge Kadereit m.fl. (2012) er S. europaea utbredt fra Sør-Spania, inkludert innlandet på Den iberiske halvøy, til nordlige Skandinavia langs kystene til Atlanterhavet og Østersjøen. Det er også noen få forekomster i det vestlige middelhavsområdet og innlandsområder i østlige Frankrike.
Multimedia w Wikimedia Commons Soliród zielny, solirodek zielny (Salicornia europaea L.) – gatunek rośliny w różnych systemach klasyfikacyjnych włączany do rodziny komosowatych lub szarłatowatych. Występuje na solniskach Eurazji oraz w północnej Afryce[2]. W Polsce bardzo rzadki. Rośnie na wybrzeżu i w środkowej części kraju[3].
Roślina jednoroczna, sukulent. Kwitnie od sierpnia do września. Halofit, rośnie na solniskach śródlądowych oraz na brzegach mórz. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych gatunek charakterystyczny dla Cl. Thero-Salicornietea[4].
Roślina objęta jest w Polsce ścisłą ochroną gatunkową.
Kategorie zagrożenia gatunku:
Soliród zielny, solirodek zielny (Salicornia europaea L.) – gatunek rośliny w różnych systemach klasyfikacyjnych włączany do rodziny komosowatych lub szarłatowatych. Występuje na solniskach Eurazji oraz w północnej Afryce. W Polsce bardzo rzadki. Rośnie na wybrzeżu i w środkowej części kraju.
Glasört (vetenskapligt namn: Salicornia europaea) är en ettårig ört tillhörande familjen amarantväxter.
Glasört blir mellan 5 och 20 centimeter hög och har tjocka köttiga blad. Både bladen och stjälken är ofta rödaktiga. Den växer på öppna ler- och slamområden nära vid havet. Arten är en kleistogam, det vill säga den har en helt tillsluten blomma som befruktar sig själv. Blommorna sitter tre och tre längst in vid stjälken, och den blommar normalt mellan juli och september. Förekommer fläckvis längs kuster i hela Norden men är mindre vanlig längs Östersjön. Arten kan förväxlas med styv glasört.
Tidigare klassificerade Karl Dietrich Eberhard König arten som Salicornia brachystachya.
Förr i tiden använde man bränd glasört för att tillverka soda som sen användes för tillverkning av glas.
Glasört har en angenäm sursalt smak och den serveras i olika tillagningar på restaurang vanligen under namnet "havskorall" som återspeglar det flamländska "zeekraal" som är det nederländska namnet på växten.
Wikimedia Commons har media som rör Glasört.
Glasört (vetenskapligt namn: Salicornia europaea) är en ettårig ört tillhörande familjen amarantväxter.
Glasört blir mellan 5 och 20 centimeter hög och har tjocka köttiga blad. Både bladen och stjälken är ofta rödaktiga. Den växer på öppna ler- och slamområden nära vid havet. Arten är en kleistogam, det vill säga den har en helt tillsluten blomma som befruktar sig själv. Blommorna sitter tre och tre längst in vid stjälken, och den blommar normalt mellan juli och september. Förekommer fläckvis längs kuster i hela Norden men är mindre vanlig längs Östersjön. Arten kan förväxlas med styv glasört.
Tidigare klassificerade Karl Dietrich Eberhard König arten som Salicornia brachystachya.
Förr i tiden använde man bränd glasört för att tillverka soda som sen användes för tillverkning av glas.
Glasört har en angenäm sursalt smak och den serveras i olika tillagningar på restaurang vanligen under namnet "havskorall" som återspeglar det flamländska "zeekraal" som är det nederländska namnet på växten.
Deniz börülcesi (Salicornia europaea), ıspanakgiller (Amaranthaceae) familyasından bir bitki türü. Bu isim altında birbirine çok benzer ve zor ayırt edilir alt türler bulunur.
Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Türkiye'de en çok Gökova'da yetişir, Tuz Gölü ve çevresi, Aksaray, Ereğli, Burdur ile Tarsus kıyılarında da rastlanır.
Deniz kıyılarında suyun gel-git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama lezzetlidir. Daha çok ilkbaharda tüketilir; çünkü sonbahara doğru deniz tuzunu iyice içine çeker. Haşlanarak salatası yapılır. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir. İdrar artırıcı ve kuvvet vericidir. Çiğ tüketildiğinde mutlaka sirke kullanmak gerekir. Sarımsak, limon ve zeytinyağı karıştırılarak yapılan sos ile de tüketilir.
Bitkinin fenotipik plastisitesi ve lokal toplulukların kendi içlerinde üremeleri yüzünden taksonomisi çok karışıktır. Tür kümeleleri ve mikrotürler mevcuttur. Yapılan bilimsel yayınların Salicornia içinde hangi türe ait olduğu belli değildir. Bu grupta yer alan türlerin sadece S. pusilla, S. europaea agg. ve S. procumbens agg. olarak üç tür olarak ele tanımlanması gerektiği öne sürülmüştür.[1]
Deniz börülcesi tek yıllık, etli (sukkulent), tuzcul bir bitkidir. Uzunlukları 5–45 cm arasında olabilir. Alt türüne bağlı olarak gövde az veya çok dallı olabilir. Yapraklarının küçük ve pul gibi olması nedeniyle bitkinin gövdesi eklemli gibi görünür. Yeşil, kirli kırmızı veya sarı-yeşil olabilir. Sonbaharda koyu kırmızı bir renk alırlar. Meyveleri kapsül şeklindedir.
En çok görüldüğü yerler kuzey yarım kürede orta enlemlerdeki deniz ve tuzlu göl kıyılarıdır. Su altında kalmaya ve tuza dayanıklılığı sayesinde denize doğru en fazla yayılabilen bitkilerdendir. Bu türü oluşturan alt topluluklar arasında diploid ve tetraploid formlar vardır.
Avrupa'da Baltık Denizi, Atlas Okyanusu ve Akdeniz kıyılarında çok yaygındır. Ayrıca tuzlu göllerin kıyılarında da görülebilir. Deniz börülcesi, çamurlu veya kumlu, ama tuzlu ve alkali toprakları sever.
Çoğu zaman deniz kıyısında bulunurlar. Tuza ve köklerinin su altında kalmasına dayanıklılığı nedeniyle deniz börülcesi deniz kıyılarında, deniz suyunun nüfuz ettiği topraklarda yetişirler. Bu bölgelerde kök salarak sudaki taneciklerin akıntıyla taşınmasını engelledikleri için, sedimantasyona yardımcı olurlar.
Deniz börülcesi, çiçekli bitkilerin tuza en dayanıklı olanıdır. Bitkinin etli (sukkulent) olmasının nedeni tuza dayanıklılığıyla ilişkilidir. Hücrelerin içinde bulunan büyük bir koful hücre içindeki tuzlu suyu depolayarak sitoplazmadaki tuz konsantrasyonunun fazla yükselmesine engel olur. Tuz, deniz börülcesinin dayanabildiğinden daha yüksek olursa bitki kırmızı bir renk alır ve sonunda ölür.
S. europaea köklerinin su altında kalmasına dayanıklı olmasından dolayı gövdeden köklere oksijen taşıma yeteneğine sahiptir. Ancak tamamen su altında kalınca ölür.[2]
Tohumlar filizlenmek için tatlı suya ihtiyaç duyar, ancak yağmur veya selden sonra filizlenirler. Filizlendikten sonra genç bitki normal deniz suyundaki tuz seviyesine dayanıklıdır. Bitkinin ölümünden sonra 10.000 dolayında tohum salınır. Tohumlar tatlı su bulamadıkları durumda toprak içinde uzun süre (50 yıla kadar) filizlenme yeteneklerini korurlar.
Deniz börülcesi yenebilir bir bitkidir. Taze veya haşlanmış olarak yenilir. Sirkeyle tatlandırılıp tek başına veya salata içinde de hazırlanabilir. Mayıstan itibaren toplanır, başakları kullanılır.
Hem deniz suyunda hem de tuzlu topraklarda yaşayabildiğinden deniz suyunda bulunan pek çok minerali içinde biriktirir. Bu yüzden sodyum, potasyum, magnezyum, iyot, kükürt, kalsiyum, fosfor, demir, çinko, manganez ve bakır bulundurur.
Deniz börülcesinde bulunan bu mineraller eskiden onun sabun ve cam yapımında kullanılmasının nedenidir. Yakılmasından elde edilen küllerde bulunan sodyum karbonat camın ergime sıcaklığını düşürmeye yarar. Sodyum karbonatın ısıtılmasıyla elde edilen sodyum hidroksit sabunu yapımında kullanılır.
Deniz börülcesi (Salicornia europaea), ıspanakgiller (Amaranthaceae) familyasından bir bitki türü. Bu isim altında birbirine çok benzer ve zor ayırt edilir alt türler bulunur.
Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Türkiye'de en çok Gökova'da yetişir, Tuz Gölü ve çevresi, Aksaray, Ereğli, Burdur ile Tarsus kıyılarında da rastlanır.
Deniz kıyılarında suyun gel-git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama lezzetlidir. Daha çok ilkbaharda tüketilir; çünkü sonbahara doğru deniz tuzunu iyice içine çeker. Haşlanarak salatası yapılır. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir. İdrar artırıcı ve kuvvet vericidir. Çiğ tüketildiğinde mutlaka sirke kullanmak gerekir. Sarımsak, limon ve zeytinyağı karıştırılarak yapılan sos ile de tüketilir.
Етимологія: лат. sāl — «сіль», лат. cornus — «ріг», тому що ці сольові рослини мають рогоподібні гілки[1].
Ковпень зелистий, солинка, солянка.
Однорічна рослина, спочатку зелена, потім пурпурово-червона, висотою 5—50 см. Стебла членисті, круглясто-циліндричні, прямі, голі, розгалужені. Листя нерозвинені, мають вигляд коротких піхв. Квітки непоказні. Суцвіття колосовидні, на коротких ніжках. Плоди яйцевидні або подовжені. Насіння вкрите гачковатими волосками. Цвіте у липні — вересні. Плоди дозрівають у листопаді.
Зростає на мокрих солончаках і морських берегах.
Натуралізована в Північній Америці, (Канада, Сполучені Штати Америки).
В Україні зустрічається в південних і східних районах. Вхожить до офіційних переліків регіонально рідкісних рослин Львівської і Сумської областей.[2]
Рослина добре поїдається худобою. У приморських районах Франції є популярним овочем. У 100 г надземної частини міститься до 20,5 калорій (для порівняння: у квасолі — 19,4 калорій). З відвареної молодої надземної частини готують різноманітні другі страви, додають як приправу до супів, борошняних і овочевих страв.[3]
Зарості солонця у «Бердянському лісовому господарстві»
Зарості солонця
Окрема рослина
_01.jpg)
Салат з солонця
Salicornia europaea là loài thực vật có hoa thuộc họ Dền. Loài này được L. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]
Salicornia europaea là loài thực vật có hoa thuộc họ Dền. Loài này được L. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.
Морфология настоящего вида практически не отличается от морфологии других европейских видов солероса, в связи с чем ряд специалистов иногда рассматривает их в совокупности как единый организм. Комбинация признаков часто указывает на принадлежность того или иного вида, однако ни один из этих признаков по отдельности не может являться определяющим[12].
Это суккулентный однолетник с сочным ветвистым стеблем и редуцированными листьями, по форме напоминающими чешуйки, высотой до 30 см[6]. Молодое растение окрашено в изумрудно-зелёный цвет, с приходом холодов приобретает багровые тона. Подобно бамбуку стебель состоит их множества колен (сегментов), в основании которых в супротивном порядке развиваются едва заметные листочки (точнее, только их нижняя часть — влагалище). Веточки стебля нередко извиваются, особенно часто в его основании. Верхние сегменты стебля более короткие и имеют углубления (пазухи), из которых в тёплое время года развиваются цветки. Соцветие согласно ботанической классификации относится к колосу, при этом в русскоязычной литературе его обычно называют колосовидным. Длина соцветия около 10 см, на каждый плодоносный сегмент приходится по одной паре колосков, сидящих на стебле в супротивном порядке. Каждый колосок состоит из трёх цветков (триады), средний из которых возвышается над двумя боковыми[6][13][3].
Солерос европейский относится к диплоидным растениям, что отражается на соотношении размеров цветков в колоске: средний цветок значительно (не менее чем на треть) крупнее двух боковых[5].
Солерос европейский съедобен, его выращивают и добавляют в салаты и в качестве гарнира к блюдам из рыбы и морепродуктов. В пищу идут молодые побеги в сыром виде либо после термической обработки, которые часто заправляют оливковым или сливочным маслом. После недельного роста в сердцевине стебля образуются жёсткие волокна, поэтому чаще всего употребляют в пищу молодые растения, по консистенции и вкусу напоминающие спаржу или шпинат. Из диетических недостатков блюда называют повышенное содержание поваренной соли и сапонинов, которые могут негативно повлиять на обмен веществ и отложение холестерина[14].
Солерос европейский и другие галофитные растения способны аккумулировать щёлочи, в первую очередь гидрокарбонат натрия, или соду. Способ добычи соды из золы растений, которая затем использовалась для изготовления стекла, мыла, текстиля и бумаги, был известен ещё в древности и активно использовался вплоть до XVIII века. Память об этом сохранилась в англоязычном названии растения glasswort, которое можно дословно перевести как «стеклянное сусло»[14].
Морфология настоящего вида практически не отличается от морфологии других европейских видов солероса, в связи с чем ряд специалистов иногда рассматривает их в совокупности как единый организм. Комбинация признаков часто указывает на принадлежность того или иного вида, однако ни один из этих признаков по отдельности не может являться определяющим.
Это суккулентный однолетник с сочным ветвистым стеблем и редуцированными листьями, по форме напоминающими чешуйки, высотой до 30 см. Молодое растение окрашено в изумрудно-зелёный цвет, с приходом холодов приобретает багровые тона. Подобно бамбуку стебель состоит их множества колен (сегментов), в основании которых в супротивном порядке развиваются едва заметные листочки (точнее, только их нижняя часть — влагалище). Веточки стебля нередко извиваются, особенно часто в его основании. Верхние сегменты стебля более короткие и имеют углубления (пазухи), из которых в тёплое время года развиваются цветки. Соцветие согласно ботанической классификации относится к колосу, при этом в русскоязычной литературе его обычно называют колосовидным. Длина соцветия около 10 см, на каждый плодоносный сегмент приходится по одной паре колосков, сидящих на стебле в супротивном порядке. Каждый колосок состоит из трёх цветков (триады), средний из которых возвышается над двумя боковыми.
Солерос европейский относится к диплоидным растениям, что отражается на соотношении размеров цветков в колоске: средний цветок значительно (не менее чем на треть) крупнее двух боковых.
海蓬子的商品名为西洋海笋[1]，有“海人参”和“植物海鲜”之美誉[來源請求]，亦称为“海芦笋”、“海菜豆”等。这是一种利用海水灌溉种植的蔬菜，分布于北亚和南欧，其色泽如翡翠，形状似珊瑚，口感脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。
西洋海笋营养养丰富，含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维以及钠、钙、铁、锌、碘、硒等矿物质、微量元素及皂甙等生物活性物质。
这是一篇莧科小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 海蓬子的商品名为西洋海笋，有“海人参”和“植物海鲜”之美誉[來源請求]，亦称为“海芦笋”、“海菜豆”等。这是一种利用海水灌溉种植的蔬菜，分布于北亚和南欧，其色泽如翡翠，形状似珊瑚，口感脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。
西洋海笋营养养丰富，含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维以及钠、钙、铁、锌、碘、硒等矿物质、微量元素及皂甙等生物活性物质。
アッケシソウ（厚岸草、学名Salicornia europaea）はアカザ科に属する一年性草本で、世界的にはヨーロッパ、アジア、北アメリカなどの寒帯地域に広範囲に分布する。潮汐の干満に規定される、平均冠水位から満潮水位の間の海に接する陸地や内陸に発達する塩湿地に生育する塩生植物である。
アッケシソウの茎は濃緑色で高さ10-35cm、円柱形で節を形成し、節から枝が対生する。また、退化した燐片状の葉が節部に対生する。8-9月には、茎および枝の先端部が円柱状の穂状花序をなし、葉腋のくぼみに3個の花が対となり、1つの節に6個の花器を形成する。3個の花のうち、中央に位置するものを中央花、その両側に位置するものを両側花と呼ばれ、中央花からは大粒種子、両側花からは小粒種子と呼ばれる大小2種の種子を形成する。このことからアッケシソウは花器と種子に二形性が認められている。大粒種子は環境ストレスに強く、小粒種子は休眠期間が長いことから群落の維持に関与する事が推測される。この植物の花器の特徴として、花被が退化し、雌ずいや雄ずいを包み込むようにがく片が非常に発達している。
秋になるとアッケシソウの茎および枝の濃緑色は紅紫色へ変化する姿からサンゴソウとも呼ばれる。その色素は同じアカザ科に属するサトウダイコンの根で合成される色素と同種のベタシアニンである。
アッケシソウは塩生植物の中でも、塩に特に強い耐性を示し、塩の存在に依存的な植物である。生育過程が進むにつれて、塩を蓄積することにより耐塩性を獲得する強塩生植物である。この生理的耐塩性機構は、過剰な塩類の液胞内への蓄積と連動して、浸透圧を調整する細胞適合物質であるグリシンベタインを合成、蓄積することにより、細胞質の機能を保護、強化している。
日本では1891年に初めて椙山清利によって北海道東部の厚岸町厚岸湖のカキ島で発見され、その地名にちなみ北海道大学の宮部金吾によりアッケシソウ（厚岸草）と命名された。続いて1912年に牧野富太郎によって愛媛県でも発見され、日本第二の産地として発表された。その後、北海道では近隣の野付半島、温根沼および風蓮湖やオホーツク海沿岸のコムケ湖、サロマ湖、能取湖および涛沸湖などにも分布している事がわかっている。
瀬戸内海沿岸のアッケシソウのルーツとして、江戸時代に北前船で塩などの物資を北海道に運ぶ過程で、瀬戸内海に戻る際にバラストなどに付いた個体や種子が瀬戸内海沿岸に持ち込まれたとする「北前船説」が考えられていた。しかし、東京農業大学のグループが2003年に発表した論文では、RAPD法による分析を行い、北海道に自生するアッケシソウと岡山県に自生するアッケシソウの遺伝的な組成が異なることが示された[1]。その後、岡山理科大学らのグループが2010年に発表した論文では、北海道、岡山、愛媛、香川、韓国で採取したアッケシソウの葉緑体のDNAの一部を分析した[2]。その結果、北海道のアッケシソウと瀬戸内海沿岸のアッケシソウの分析した葉緑体DNAの塩基配列が異なっており、瀬戸内海沿岸のアッケシソウと韓国のアッケシソウの分析した葉緑体DNAの塩基配列が同じであった。これらのDNA分析の結果からは「北前船説」は支持されなかなかった
北海道以南では宮城県、愛媛県および香川県の塩田跡地で生育が確認されていたが、これら塩田跡地が開発によって住宅地や工業団地などに転用された事に伴い、アッケシソウ群落はほとんど絶滅に近いとされている。2003年末に、岡山県浅口市の寄島干拓地で自生していることが確認され、2004年に住民らが「守る会」を発足。自生地の保護や生態調査を行っている。また、岡山県には瀬戸内市の牛窓町、邑久両町にまたがる錦海塩田跡地にアッケシソウが自生している。しかし、この跡地に存在するアッケシソウは植物愛好家が香川県の塩田跡地より持ち帰ったアッケシソウの種子を蒔いたと文献に残っている事から、保護に成功した珍しいケースの場所と言える。愛媛県新居浜市が自生の南限と言われている。
環境省のレッドデータブックでは近い将来に絶滅の危険が高い種 (EN) に指定され、さらに近年では地盤沈下や湖岸の侵食により、年々減少しているとの報告がある。最初に自生が確認された厚岸湖では最奥部に僅かに見られるだけになっている。
能取湖南岸の網走市卯原内地区では塩湿地をトラクターを用いて耕起し、他の塩生植物を抑制させる事によって国内最大級のアッケシソウ群落を維持し、毎年秋には20万人が訪れる観光名所になっていた。しかし、環境改善を目的にした杜撰な土砂の搬入がかえって悪影響を与え2011年には大幅に縮小[3]。2012年から網走市や東京農業大学などで再生協議会を組織して土壌改良等が行われ、2015年8月秋までに8割程度まで回復させた。
アッケシソウは葉と茎が食用となり、イギリスをはじめとするヨーロッパで野菜として利用される。塩味があり、そのままゆでて食べるのが一般的であり[4]、近年では日本でも流通することがある。海外ではサムファイアーSamphire(英）、パスピエールPasse Pierre（仏）、ゼークラルZeekraal(蘭）などと呼ばれるが、アスパラガスと形がやや似ていて利用法が同じため、シーアスパラガスの名もある。シービーンズ（Sea beans）やシーピクルス（Sea pickles）と呼ばれる事もある。
この項目は、植物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（プロジェクト:植物／Portal:植物）。 アッケシソウ（厚岸草、学名Salicornia europaea）はアカザ科に属する一年性草本で、世界的にはヨーロッパ、アジア、北アメリカなどの寒帯地域に広範囲に分布する。潮汐の干満に規定される、平均冠水位から満潮水位の間の海に接する陸地や内陸に発達する塩湿地に生育する塩生植物である。
퉁퉁마디(학명: Salicornia europaea)는 한해살이풀로서 줄기의 높이는 15-35cm 가량이다. 줄기는 마디가 많고, 가지는 마주나며 원기둥 모양으로 살이 많은데, 처음에는 짙은 녹색이었다가 가을이 되면 홍적색으로 변한다. 잎은 없으며 8-9월경이 되면 녹색꽃이 수상 꽃차례를 이루면서 가지 끝에 달린다. 함초(鹹草)라고도 한다.
지중해 지방이 원산지로 주로 바닷가에서 자라며, 대한민국에서는 전라북도·경기도·황해도, 평안남도 등지에 분포하고 있으며, 전 세계 해안지대 염습지에 분포한다.
함초에는 콜린(Choline)과 비테인(Betain), 식이섬유 및 미네랄 등이 포함돼 간의 독소 해소와 지방간 치유, 면역기능 증강 등에 효능이 있는 것으로 알려지고 있다.[1]
퉁퉁마디(학명: Salicornia europaea)는 한해살이풀로서 줄기의 높이는 15-35cm 가량이다. 줄기는 마디가 많고, 가지는 마주나며 원기둥 모양으로 살이 많은데, 처음에는 짙은 녹색이었다가 가을이 되면 홍적색으로 변한다. 잎은 없으며 8-9월경이 되면 녹색꽃이 수상 꽃차례를 이루면서 가지 끝에 달린다. 함초(鹹草)라고도 한다.
_02.jpg)
_01.jpg)
![[2]](http://linnaeus.nrm.se/flora/di/chenopodia/salic/salieurv.jpg){kind=link}