Kaffir Lime

Международное научное название

Citrus hystrix DC., 1813

Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе ITIS 825206NCBI 170989EOL 2906075IPNI 771927-1TPL kew-2724129

Папеда ежеиглистая, или лима^[2], или Каффир-лайм (лат. Cītrus hȳstrix) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые.

Описание

Каффир-лайм — один из видов рода Цитрус. Несмотря на название, он не относится к настоящим лаймам^{[неизвестный термин]}, а входит вместе с Citrus micrantha в подрод папеда (Papeda). Фрукт известен в Азии как макрут, а в других частях света — как каффир-лайм. Кожура у него темно-зелёная и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная ценность каффир-лайма заключена в его листьях. Сока в плодах каффир-лайма мало и он очень кислый.

Распространение

Распространён, главным образом, в Юго-Восточной Азии (Лаос, Таиланд, Малайзия, Индонезия).

Использование

Листья и плоды каффир-лайма широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии. Листья также используются в качестве основного ингредиента для том-яма, традиционного тайского блюда (кисло-острый суп). Кожура фрукта используется при изготовлении массажных масел. Высушенные и измельчённые листья так же используются в качестве скрабирующего агента при косметическом пилинге тела и лица.

Примечания

Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Папеда ежеиглистая, или лима, или Каффир-лайм (лат. Cītrus hȳstrix) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые.