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Chalciporus piperatus ( Italian )

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Caratteristiche morfologiche
Chalciporus piperatus Cappello semisferico disegno.png
Cappello semisferico Pores icon.png
Imenio pori Decurrent gills icon2.svg
Lamelle decorrenti Tan spore print icon.png
Sporata ocra Bare stipe icon.png
Velo nudo Immutabile icona.png
Carne immutabile Mycorrhizal ecology icon.png
Micorrizico [[File:|35px]]
Commestibile ma sconsigliato

Chalciporus piperatus è un fungo basidiomicete.

Descrizione della specie

Cappello

3-5 (10) cm di diametro, emisferico, poi convesso, liscio, vischioso a tempo umido

cuticola
difficilmente separabile dal cappello, colore cannella o giallo-rossastro
margine
involuto, poi disteso

Tubuli

Lunghi fino a 8 mm, annessi, decorrenti o sub-decorrenti, rossastri.

Chalciporus piperatus JPG1.jpg

Pori

Grandi, angolosi, irregolari, colore ruggine o rosso-bruni.

Gambo

4-10 x 0,5-1,2 cm, gracile, pieno, cilindrico, spesso incurvato, un po' ingrossato alla base, con superficie fibrillosa, rossastro, più chiaro all'apice, giallastro verso la base.

Carne

Tenera, gialla quella del gambo, giallastra quella del cappello e rossastra sotto la cuticola.

Spore

7,8-9,9 x 3-4 µm, da fusiformi a ellissoidali, rosso-cannella in massa.

Habitat

Cresce nei boschi misti, ma specialmente sotto conifere, dalla tarda estate a tutto l'autunno.

Commestibilità

Commestibile ma sconsigliato, cucinato da solo, per il sapore molto pepato. Per questa stessa caratteristica, tuttavia, si presta a fare da condimento, sia fresco che essiccato e polverizzato.

Etimologia

Dal latino piperatus = pepato, per il sapore molto pepato della sua carne.

Sinonimi e binomi obsoleti

  • Boletus piperatus Bull., Herbier de la France 10: tab. 451, fig. 2 (1790)
  • Boletus piperatus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London): tab. 451 (1786)
  • Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 150 (1909)
  • Ixocomus piperatus (Bull.) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 414 (1888)
  • Leccinum piperatum (Sowerby) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 647 (1821)
  • Suillus piperatus (Bull.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 535 (1898)

Bibliografia

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Chalciporus piperatus: Brief Summary ( Italian )

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Chalciporus piperatus è un fungo basidiomicete.

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