Helvella ephippium Lév. 1841

Helvella ephippium is a species of fungi in the family Helvellaceae, Pezizales order. It appears in summer and autumn as an upright white stem up to 5 cm (2.0 in) tall supporting a greyish-brown saddle-shaped cap. It is found in woodland and is variously listed as inedible^[1] or "edible but uninspiring"^[2]

Distribution

This is a European species, also recorded in China.^[3]

References

Sadulhelvell (Helvella ephippium) on kottseente hulka kuuluv seeneliik.

Seent on leitud ka Eestist.

Seen on mittesöödav.^[1]

Viited

Välislingid

• Sadulhelvell andmebaasis eElurikkus

Vos an lenga piemontèisa Për amprende a dovré 'l sistema dle parlà locaj ch'a varda sì.

Cost artìcol a l'é mach në sbòss. Da finì.

Ambient

A chërs an sël teren ùmid dij bòsch.

Comestibilità

A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Sensa antëresse alimentar.

Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse

• Helvella ephippium Lév.

Aiuto per
la lettura Ayuda para
la lectura Help for
Reading Rintré ant
la Piòla Contaté
j'Aministrator Lìber për
Amprende Coression
ortogràfica Tastadura
piemontèisa Portaj
e Proget Agiut pr'ij
Contributor Travajòt
sempi

Helvella ephippium (Joseph Henri Léveillé, 1841) din încrengătura Ascomycota în familia Helvellaceae și de genul Helvella^[1] este o ciupercă necomestibilă, fiind denumită în popor șaua piticului.^[2] Acest burete saprofit crește în grupuri în special pe sol calcaros, preferând o împrejurime umedă și umbroasă. El se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord în păduri mixte și de foioase printre mușchi. Apare de la câmpie la deal, dar nu în regiuni montane, din (iulie) august până în octombrie (noiembrie).^[3][4]

Descriere

Bres,: Helvella ephippium

• Corpul fructifer: are un diametru de 2-5 (6) cm. Regiunea fertilă circulară este coriaceu-fragilă, fiind formată din doi lobi, slab ondulați, uscați, netezi și catifelați, cu un aspect caracteristic de șa și margini adesea puțin răsucite spre interior, mai târziu în sus. Suprafața sterilă exterioară variază în colorit de la maroniu deschis, peste gri-brun până la cenușiu-albăstrui, iar cea fertilă interioară este mereu mai deschisă în culoare ca cea exterioară, albicioasă până gri-brună, fiind granulată grosier sau fin pâsloasă. Tânăr seamănă cu un burete de genul Peziza.
• Sporii: sunt elipsoidali, netezi și, hialini (translucizi), cu o picătură uleioasă mare în mijloc, având o mărime de (16.3) 17.4 – 20.1 (21) x (10.9) 11 – 12.2 (12.8) microni. Pulberea lor este albă. Asciile lungi de 320–340 x 14–15 microni conțin fiecare câte 8 spori. Parafizele filamentoase (celule sterile între ascii) măsoară 18.8 × 11.6 microni.
• Piciorul: are o înălțime de 4-5 (7), și o grosime de 0,4-0.8 cm, este mai mult sau mai puțin cilindric, mai gros la bază și subțiat la vârf, în mijloc câteodată ușor umflat, cu o consistență ceva mai dură, fiind neted, nici brăzdat, nici ridat pe dinafară, interiorul fiind plin, o caracteristică foarte rară pentru această specie. Coloritul exterior este albicios până albicios-gălbui sau gri-brun și brumat granulos, la exemplare mai închise gri-albăstrui ca pălăria, dar de asemenea mai deschis. Nu este conectat cu pălăria.
• Carnea: este albicioasă, subțire, ceroasă și în picior numai puțin mai tare. Mirosul este imperceptibil, necaracteristic și gustul mai slab.^[3][4]
• Reacții chimice: nu sunt cunoscute.^[5]

• H. ephippium, Ascii cu spori

• H. ephippium, spori

• H. ephippium tinere

• H. ephippium bătrână

• H. ephippium de colorit mai închis

Confuzii

Helvella ephippium poate fi confundată cu specii asemănătoare, cu toate de comestibilitate restrânsă, ca de exemplu: Gyromitra infula tânără,^[6] Helvella albella,^[7] Helvella atra,^[8] Helvella compressa,^[9] Helvella elastica,^[10] Helvella lacunosa,^[11] Helvella latispora,^[12] Helvella monachella,^[13] Helvella queletii^[14] sau Helvella spadicea.^[15] Datorită aspectului în stadiu timpuriu, soiul ar putea fi confundat de asemenea cu bureți de genul Peziza, de exemplu Peziza badia^[16] și Peziza varia.^[17] tinere, ambele comestibile, dar ultim numita fără valoare culinară. Fatală însă ar fi confuzia cu letala Cudonia circinans.^[18]

Specii de ciuperci asemănătoare

• !!!Cudonia circinans!!!

• Gyromitra infula

• Helvella albella

• Helvella atra

• Helvella compressa

• Helvella elastica

• Helvella lacunosa

• Helvella latispora

• Helvella monachella

• Helvella queletii

• !Helvella spadicea!

• Peziza badia

• Peziza varia

Valorificare

Nu numai că această ciupercă conține și ea giromitrină, ci și datorită lipsei de valoare culinară, cauzată mărimi preponderent inferioare precum al aspectului general, ea este declarată în acest articol necomestibilă. Dacă totuși cineva ar dori să o mănânce, atunci ar trebui să se informeze privitor la felul de pregătire, de exemplu în articolul despre Helvella crispa.

Note

Bibiliografie

• Marcel Bon: “Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, ISBN 978-3-440-13447-4
• Bruno Cetto, vol. 1-7 (vezi sus)
• Rose Marie Dähncke: „1200 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau 2004, p. 526, ISBN 3-8289-1619-8
• Ewald Gerhard: „Der große BLV Pilzführer“ (cu 1200 de specii descrise și 1000 fotografii), Editura BLV Buchverlag GmbH & Co. KG, ediția a 9-a, München 2018, ISBN 978-3-8354-1839-4
• Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, ISBN 978-3-8427-0483-1
• J. E. și M. Lange: „BLV Bestimmungsbuch - Pilze”, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna Viena 1977, ISBN 3-405-11568-2
• Meinhard Michael Moser: „Kleine Kryptogamenflora der Pilze – Partea II a.: „ Höhere Phycomyceten und Ascomyceten”. Partea b: „Kleine Kryptogamenflora de Helmut Gams” Editura G. Fischer, Jena 1950

Legături externe

• Materiale media legate de șaua piticului la Wikimedia Commons
• Helvella ephippium, film