dcsimg

Хрящ-молочник червоно-коричневий ( Ukrainian )

provided by wikipedia UK

Будова

Шапка 3-10(15) см у діаметрі, товстощільном'ясиста, опукло- або плоскорозпростерта, у центрі увігнута, червоно-оранжево-коричнева, коричнева-червоно, червоно-рудо-коричнева, до краю світліша, суха, тонкоповстиста, згодом гола. Пластинки жовтувато-білуваті, потім світло-вохряні, пізніше червонувато-вохряні, при натискуванні коричневіють. Спори 8-12 Х 7-11 мкм, з рідкими бородавками. Ніжка 3-10(12) Х 0,8-3,5 см, щільна кольору шапки або світліша, гола, від дотику темніє. М'якуш білуватий, жовтуватий, при розрізуванні на повітрі коричневіє, згодом бурів (всередині ніжки не змінюється), мав запах оселедця, приємний (пізніше неприємний) на смак. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, при підсиханні трохи сірів, буріє.

Поширення та середовище існування

В Україні поширений на Поліссі, в Лісостепу та Прикарпатті. Росте у листяних (дубових), хвойних та мішаних лісах; у липні — жовтні.

Практичне використання

Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють.

Примітки

  1. Fr., Systema Mycologicum 1: 69 (1821)
  2. (Fr.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 127 (1871)
  3. (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 857 (1891)
  4. J.Z. Ying & H.A. Wen, Mycosystema 24 (2): 156 (2005)

Джерела

  • Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 128–129.
  • Lactarius volemus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
  • Fries, E. 1838. Epicrisis Systematis Mycologici. : 1-610


license
cc-by-sa-3.0
copyright
Автори та редактори Вікіпедії
original
visit source
partner site
wikipedia UK