dcsimg

Физалис овощной ( Rusça )

wikipedia русскую Википедию tarafından sağlandı
 src=
Плоды

Физа́лис овощно́й, мексиканский томат (лат. Physális philadélphica) — растение; овощная культура, родственная томатам; вид рода Физалис семейства Паслёновые.

Ботаническое описание

Физалис овощной — теплолюбивое растение, практически не переносит заморозков, но к почвам не требователен.

Плоды 3—5 см (5—7 см у современных промышленных сортов) диаметром, желтоватые, со множеством мелких семян. Вкус кисло-сладкий.

Хозяйственное значение и применение

В плодах содержится сбалансированное для человеческого организма количество органических кислот, пектинов, сахара, витамина С и дубильных веществ. Содержание фитонцидов делают их хорошим антисептиком, в них присутствуют также винная, лимонная, янтарная и яблочная кислоты, белок, минеральные вещества и каротин.

Применяется для приготовления пищевого красителя.

Сушёные плоды напоминают изюм. Является диетическим продуктом.

Примечания

  1. Physalis philadelphica Lam. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013).
lisans
cc-by-sa-3.0
telif hakkı
Авторы и редакторы Википедии

Физалис овощной: Brief Summary ( Rusça )

wikipedia русскую Википедию tarafından sağlandı
 src= Плоды

Физа́лис овощно́й, мексиканский томат (лат. Physális philadélphica) — растение; овощная культура, родственная томатам; вид рода Физалис семейства Паслёновые.

lisans
cc-by-sa-3.0
telif hakkı
Авторы и редакторы Википедии