Gnetum gnemon, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[1][2]
Orixinariu del sudeste d'Asia, d'islles d'Assam, Indonesia, Malasia, Filipines y Fixi, onde-y lo denomina Melinjo o Belinjo.
Ye un árbol de pequeñu a medianu tamañu, (a diferencia de la mayoría de los otres especies de Gnetum, que son les liana)s, crez hasta los 15 a 20 m d'altor. Les fueyes son perenne, de 8 a 20 cm de llargu y de 3 a 10 cm d'anchu, de color verde escuru brillante. Los estróbilos son carnosos, pesen alredor de 5,5 g, la grana namái pesa 3,8 g. Los estróbilos maurecen principalmente de xunu a setiembre, son alimentu pa les aves, mamíferos y reptiles.
Ye bien popular n'Indonesia, utilizar llargamente na cocina, les granes utilizar pa faer sopa de verdures amargoses, son molíes como farina y tuéstense como galletes. Les galletes tienen un sabor llixeramente amargoso y con frecuencia sírvese como aperitivo o p'acompañar platos d'Indonesia. Les fueyes utilícense comúnmente pa los platos de verdures. Esta planta cultívase comúnmente en tou la rexón d'Aceh y ye consideráu como una hortoliza d'altu estatus. Amás ye consideráu un Antiosidante.[3][4]
La madera de Gnemon utilizar pa les vigues de les cases y pa los mangos de ferramientes. La madera quémase como lleña y la magaya n'Indonesia utilizar pa fabricar papel.
Apocayá, afayóse que tien estróbilos que son ricos nun compuestu de stilbenoid , el resveratrol que s'identificó como un dímero. Esta resultancia foi publicáu en XXIII Conferencia Internacional sobre Polifenoles, Canadá, en 2006.[5]
El resveratrol, que tien actividá antibacteriana y antiosidante,[6] que funciona como conservante d'alimentos, y como inhibidor y potenciador del sabor.[7] Esta especie puede tener aplicaciones nes industries d'alimentos que nun utilicen nengún tipu de productos químicos sintéticos nos sos procesos.
Gnetum gnemon describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Systema Naturae, ed. 12 2: 637. 1767. [8]
.
Esta páxina forma parte del wikiproyeutu Botánica, un esfuerciu collaborativu col fin d'ameyorar y organizar tolos conteníos rellacionaos con esti tema. Visita la páxina d'alderique del proyeutu pa collaborar y facer entrugues o suxerencies.
Gnetum gnemon, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.
.JPG)
