Dentex tumifrons (Temminck & Schlegel 1843)

分布於印度-西太平洋區，西起印尼，北至日本，南至澳洲。台灣分布於北部、西部、東北部、南部及澎湖海域。

全年皆有產，但以初夏及秋季為盛產，是美味的高經濟價值魚種，可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲，碳烤、油炸、清蒸皆可。

與紅鋤齒鯛(/Evynnis cardinalis/)極為相似，其差別如下：1. 背鰭第IV棘長度不及第V棘的2倍(紅鋤齒鯛超過3倍)；2.魚體新鮮時，體側散在些許的鈷藍色小點(紅鋤齒鯛則有數列縱向且顯著的鈷藍色點狀線紋)3.通常具有鋤齒鯛(紅鋤齒鯛退化而不顯著，甚至沒有)。目前本屬(/Evynnis/)的分類尚未完成，仍須再進一步研究。以前所記載之赤鯮/Dentex tumifrons/ (Temminck & Schlegel, 1843)為黄背牙鯛/Dentex hypselosomus/或是阿部牙鯛/Dentex abei/的誤鑑。

主要棲息於大陸棚砂泥底水域，棲息深度在50-250公尺之閻。每年6-7月及10-11月是其產卵期。肉食性，以底棲生物為主食。