Cicuta maculata
Cicuta maculata (Cicutaire maculée ou Carotte à Moreau) est une espèce de la famille des Apiaceae (ombellifères), originaire d'Amérique du Nord. Ce sont des plantes herbacées vénéneuses, dangereuses pour l'Homme et les animaux, notamment les bovins, en raison de leur teneur en cicutoxine ou (trans) heptadéca-8,10,12-triène-4,6-diène-1,4-diol, alcool hautement insaturé[2].
Cicuta maculata est une plante herbacée vivace rhizomateuse produisant une tige dressée creuse d'une hauteur maximale comprise entre 1 et 1,5 mètre (3 pi 3 po et 4 pi 11 po). Les longues feuilles sont constituées de plusieurs folioles lancéolées, pointues et dentelées. Chaque feuillet vert brillant mesure de 2 à 10 centimètres (1 à 4 pouces) de long et la feuille entière peut mesurer jusqu'à 40 centimètres (16 pouces). L' inflorescence des fleurs blanches est similaire en apparence à d'autres espèces de la famille des carottes. C'est une ombelle composée avec de nombreuses grappes de fleurs. Le fruit sec brun-brun mesure quelques millimètres de long.
La plante est parfois confondue avec le panais , en raison de ses grappes de racines tubéreuses blanches ; c'est une erreur souvent fatale, car le Cicuta est extrêmement toxique. Elle est considérée comme la plante la plus toxique d'Amérique du Nord.
Cicuta est mortel en cas d'ingestion, provoquant des convulsions violentes et douloureuses . Bien qu'un certain nombre de personnes soient mortes d'empoisonnement par la pruche aquatique au cours des siècles, le bétail a longtemps été le plus touché (d'où le nom de « cowbane »), causant la mort en aussi peu que 15 minutes.
Le poison principal est la cicutoxine , un alcool aliphatique insaturé qui est le plus concentré dans les racines. Lors de la consommation humaine, des nausées , des vomissements et des tremblements surviennent dans les 30 à 60 minutes, suivis de crampes sévères , de vomissements en jet et de convulsions. Les effets à long terme occasionnels incluent l' amnésie rétrograde . L'ingestion de pruche aquatique en n'importe quelle quantité peut entraîner la mort ou des dommages permanents au système nerveux central.
Le nom binomial Cicuta maculata (L.) Clairv., 1811 est un synonyme de Conium maculatum L., 1753[3].
Selon The Plant List (7 janvier 2018)[1] :
La cicutaire de Victorin (Cicuta maculata var. victorinii (Fernald) B.Boivin, 1966) est une variété botanique de cette espèce.
Cicuta maculata
Cicuta maculata (Cicutaire maculée ou Carotte à Moreau) est une espèce de la famille des Apiaceae (ombellifères), originaire d'Amérique du Nord. Ce sont des plantes herbacées vénéneuses, dangereuses pour l'Homme et les animaux, notamment les bovins, en raison de leur teneur en cicutoxine ou (trans) heptadéca-8,10,12-triène-4,6-diène-1,4-diol, alcool hautement insaturé.
