Рацион короткохвостых гнюсов состоит в основном из донных костистых рыб, кроме того, они охотятся на головоногих, ракообразных и полихет. В желудках короткохвостых гнюсов обнаруживали останки пингвинов и крыс. Эти скаты засасывают добычу с грунта и проглатывают её целиком, начиная с головы. Они способны поглотить очень крупную жертву относительно собственного размера: наблюдали за тем, как одна особь длиной 60 см заглотила плоскоголоваruen длиной 70 см, хвост которого продолжал торчать изо рта ската. Находили мертвых короткохвостых гнюсов, погибших, вероятно, из-за того, что они пытались проглотить слишком крупную добычу[10][11][14]. Эти скаты размножаются яйцеживорождением, подобно прочим электрическим скатам. Эмбрионы развиваются в утробе матери и питаются желтком и гистотрофом[12]. В помёте от 4 до 8 новорожденных длиной 8—11 см. Роды происходят летом. Самцы и самки достигают половой зрелости при длине 40—48 см[8][11]. На этих скатах паразитируют ленточные черви Acanthobothrium angelae[15] и Lacistorhynchus dollfusi[16], а также нематода Echinocephalus overstreeti[17].
Короткохвостые гнюсы часто сохраняют неподвижность и лежат, зарывшись в грунт, когда к ним под водой приближается человек. В результате многие дайверы и купальщики получили в результате контакта шок от электрического удара[10][13]. Удар бывает сильный, но неопасный для жизни человека. Можно получить шок, если приливная волна случайно бросит человека на ската[8]. Короткохвостые гнюсы не представляют интереса для коммерческого рыболовства. В 1883 году зоолог Эдвард Пирсон Рамсей заметил, что это единственный несъедобный скат из всех скатов, обитающих в водах Порт-Джэксона[18]. Они попадаются в качестве прилова при коммерческом тралении, они достаточно устойчивы к стрессу и часто выживают, после того, как их выбрасывают за борт. Эти скаты попадаются также в ловушки для лобстеров и становятся добычей подводных охотников. Международный союз охраны природы присвоил этому виду статус «Вызывающий наименьшие опасения»[2].
Рацион короткохвостых гнюсов состоит в основном из донных костистых рыб, кроме того, они охотятся на головоногих, ракообразных и полихет. В желудках короткохвостых гнюсов обнаруживали останки пингвинов и крыс. Эти скаты засасывают добычу с грунта и проглатывают её целиком, начиная с головы. Они способны поглотить очень крупную жертву относительно собственного размера: наблюдали за тем, как одна особь длиной 60 см заглотила плоскоголоваruen длиной 70 см, хвост которого продолжал торчать изо рта ската. Находили мертвых короткохвостых гнюсов, погибших, вероятно, из-за того, что они пытались проглотить слишком крупную добычу. Эти скаты размножаются яйцеживорождением, подобно прочим электрическим скатам. Эмбрионы развиваются в утробе матери и питаются желтком и гистотрофом. В помёте от 4 до 8 новорожденных длиной 8—11 см. Роды происходят летом. Самцы и самки достигают половой зрелости при длине 40—48 см. На этих скатах паразитируют ленточные черви Acanthobothrium angelae и Lacistorhynchus dollfusi, а также нематода Echinocephalus overstreeti.
