Agave

Международное научное название

Agave L., 1753

Типовой вид Виды
Систематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе ITIS 182659NCBI 39509EOL 33610GRIN g:292IPNI 1328-1

Ага́ва (лат. Agáve) — род однодольных растений подсемейства Агавовые (Agavoideae) семейства Спаржевые (Asparagaceae)^[3].

Название

Современное латинское-научное название растения произошло от др.-греч. Ἀγαύη — имени персонажа древнегреческой мифологии, дочери Кадма, матери Пенфея.

Ботаническое описание

Стебель укороченный, с розеткой крупных листьев, у многих видов они мясистые и колючие.

Цветёт на 6—15-м году (редко позже), образуя цветонос (высотой до 12 м) с большим числом (до 17 тысяч) цветков; после созревания плодов надземная часть растения отмирает, а у ряда видов от корневищ отрастают новые растения.

Распространение

Большинство видов агавы произрастают в дикой природе в высокогорных районах Мексики^[4] и прилегающих регионах. В Европу агава завезена вскоре после открытия Америки; наиболее распространена Агава американская (Agave americana L.), культивируемая как декоративное растение в Средиземноморье. На территории России культивируется в парках Черноморского побережья Кавказа и Южного берега Крыма.

Хозяйственное значение и применение

Из листьев многих видов агавы изготавливают канаты, верёвки, шпагат, половики, упаковочные и другие грубые ткани; из отходов производят бумагу, главным образом обёрточную. Некоторые виды агавы разводят в тропических областях обоих полушарий для получения волокна. Наиболее ценны Агава сизалевая (Agave sisalana Perrine), дающая так называемый сизаль, Агава фуркреевидная, или Юкатанская конопля (Agave fourcroydes Lem.) — генекен (юкатанский сизаль), Агава кантала (Agave cantala Roxb.) — канталу, и другие. Спрессованные волокна агавы, именуемые сизаль, обычно используют для мишеней игр дартс.

Многие части агавы съедобны: листья, цветы, сердцевина и сок употребляют в пищу^[4]. На листьях обитают гусеницы бабочки из рода Megathymus, их жарят вместе с листьями и едят, считая деликатесом^[4]. Сок производят взрослые растения (с 6—8 года), зимой и весной, перед началом цветения, листья агавы наиболее им богаты, а в сезон, длящийся около двух месяцев, в день можно собрать около 0,27 литра сока^[4]. Агавовый сок сахаристый, почти прозрачный с зеленоватым оттенком, сладкий с горчинкой, его пьют как освежающий напиток и вываривают в сироп^[4]. Без консервации быстро начинает бродить: из сока агавы тёмно-зелёной (Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck) и других готовят алкогольный напиток пульке и уксус^[4], а из сердцевины агавы производят крепкие алкогольные напитки — текила и мескаль. Только Агава голубая (Agave tequilana Web.) используется для производства текилы^[5]. Для производства текилы используется сердцевина растения. Путём перегонки из сока голубой агавы делают дистиллят, он и является основой для текилы. Из стеблей Agave cocui делается традиционный венесуэльский напиток кокуй.

Из некоторых видов агавы делают сладкий сироп, похожий по консистенции на мёд. Тяжёлые и крупные стрелки, которые агава выбрасывает перед цветением, жарят и употребляют в пищу^[4].

Корни некоторых агав в Мексике применяют в медицине. В листьях агавы американской и сисальской содержатся стероидные сапонины, используемые для синтеза стероидных гормональных препаратов — кортизона, прогестерона. В Китае из обоих видов получены вещества, составляющие новую группу контрацептивов, обладающих важным преимуществом — их достаточно принимать один—два раза в месяц^{[источник не указан 650 дней]}. Агава американская (Agave americana L.) применяется в гомеопатии^{[источник не указан 650 дней]}.

Агава американская, Агава оттянутая (Agave attenuata Salm-Dyck), Агава королевы Виктории (Agave victoriae-reginae T.Moore) и многие другие разводятся как комнатные и оранжерейные растения.

Систематика

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 200 видов^[6]. Некоторые из них:

Гибриды

• Agave ×glomeruliflora (Engelm.) A.Berger [= Agave lechuguilla × Agave havardiana?]
• Agave ×arizonica Gentry & J.H.Weber [= Agave chrysantha × Agave toumeyana]

• Agave americana

• Agave angustifolia

• Agave atrovirens

• Agave attenuata

• Agave bovicornuta

• Agave bracteosa

• Agave caribaeicola

• Agave chiapensis

• Agave chrysantha

• Agave colorata

• Agave deserti

• Agave desmettiana

• Agave filifera

• Agave flexispina

• Agave funkiana

• Agave gentryi

• Agave guiengola

• Agave guadalajarana

• Agave horrida

• Agave inaequidens

• Agave karwinskii

• Agave lechuguilla

• Agave macroacantha

• Agave mckelveyana

• Agave missionum

• Agave murpheyi

• Agave obscura

• Agave ocahui

• Agave ornithobroma

• Agave pachycentra

• Agave pacifica

• Agave palmeri

• Agave parrasana

• Agave parryi

• Agave parviflora

• Agave polianthiflora

• Agave potatorum

• Agave salmiana

• Agave sebastiana

• Agave shawii

• Agave shrevei

• Agave sisalana

• Agave striata

• Agave stricta

• Agave tequilana

• Agave toumeyana

• Agave utahensis

• Agave vilmoriniana

• Agave wercklei

• Agave victoriae-reginae

• Agave wocomahi

• Agave xylonacantha

• Agave ×arizonica

Выращивание в домашних условиях

Освещение должно быть яркое, солнечное. Почва — состоящая из равных частей дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка. Летом рекомендуется выносить на улицу, осенью и зимой необходимо содержать в сухом помещении при температуре 8—12 градусов по Цельсию. Полив летом умеренный, зимой редкий. Размножают отпрысками, отрезками корневищ.

Примечания

агава в Викисловаре Агава в Викицитатнике Агава на Викискладе

У этого термина существуют и другие значения, см. Агава (значения).

Ага́ва (лат. Agáve) — род однодольных растений подсемейства Агавовые (Agavoideae) семейства Спаржевые (Asparagaceae).