Eryngium giganteum, es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las apiáceas
Es una planta que tiene 9–10 dm de altura. Flores azul plateadas de 3-5 cm abiertas en otoño. Mueren después de florecer, y pueden crecer como especie bienal.
Eryngium giganteum fue descrita por Friedrich August Marschall von Bieberstein y publicado en Flora Taurico-Caucasica 1: 201. 1808.[2]
Eryngium: nombre genérico que probablemente hace referencia a la palabra que recuerda el erizo: "Erinaceus" (especialmente desde el griego "erungion" = "ción"), sino que también podría derivar de "eruma" (= protección), en referencia a la espinosa hojas de las plantas de este tipo.
giganteum: epíteto latino que significa "gigante".[3]
Eryngium giganteum, es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las apiáceas
