ネジレフサマメノキ (Parkia speciosa) は、マメ科ネムノキ亜科[1]の植物。東南アジアでは種子を食用に利用している。 ネギやニンニクに似た強い臭気がある。
樹形
青果店で販売される莢
タイ料理に使われる(豚肉との炒め物)
ナシ・ゴレン
サラワクの炒め物(干しエビ、挽肉、タマネギと)
ネジレフサマメノキ (Parkia speciosa) は、マメ科ネムノキ亜科の植物。東南アジアでは種子を食用に利用している。 ネギやニンニクに似た強い臭気がある。