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Palaemon serratus ( ranska )

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Palaemon serratus, la crevette bouquet ou bouquet commun, est une espèce de crevettes de la famille des Palaemonidae. On la trouve dans l'océan Atlantique, du Danemark à la Mauritanie, dans la mer Méditerranée et la mer Noire. Cette espèce a été utilisée comme modèle animal pour l'étude des effets de certains produits toxiques (éléments-traces métalliques ou métaux lourds ou métalloïdes par exemple) sur la phototaxie[3].

Habitat

Cette crevette bouquet se rencontre dans son milieu dans les crevasses rocheuses à une profondeur moyenne de 40 mètres[4].

Description

P. serratus mesure de 5 à 11 cm de long[5]. Elle peut être distinguée des autres espèces de crevettes par un rostre qui s'incurve vers le haut et bifurqué à la pointe.

Cette espèce est l'un des rares invertébrés dont l'audition a été étudiée en détail ; elle est sensible aux fréquences aquatiques entre 100 Hz et 3 kHz, avec une acuité similaire à celle des poissons[6]. Tandis que la gamme d'audition des espèces du genre Palaemon diffère de P. serratus et de la taille des individus, tous sont capables d'entendre des tonalités à 500 Hz[7].

Longévité

Cette espèce peut vivre de 3 à 5 ans[8].

Croissance

La femelle se développe plus rapidement que le mâle[9].

Reproduction

Dans son milieu la crevette bouquet est plutôt saisonnière avec un pic de reproduction en automne[9].

Prédateur

Cette crevette est comme beaucoup d'autres victime potentielle de nombreux prédateurs, dont les poissons : Mullidae, Moronidae, sparidés et Batrachoididae[10].

Alimentation humaine

Cette espèce est largement utilisée et consommée dans l'alimentation humaine.

Galerie

Notes et références

  • (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé .
  1. « Palaemon serratus (Pennant, 1777) », 2008 Annual Checklist, Catalogue of Life
  2. « Palaemon serratus », Aquaculture Compendium, CAB International, 2006
  3. Amiard JC (1976) Les variations de la phototaxie des larves de crustacés sous l'action de divers polluants métalliques: mise au point d'un test de toxicité subléthale. Marine Biology, 34(3), 239-245.(extrait-résumé)
  4. « Marine Irish Digital Atlas », University College Cork (consulté le 31 janvier 2009)
  5. (fr) Référence DORIS : espèce Palaemon serratus
  6. J. M. Lovella, M. M. Findlaya, R. M. Moateb & H. Y. Yan, « The hearing abilities of the prawn Palaemon serratus », Comparative Biochemistry and Physiology, Part A, vol. 140, no 1,‎ 2005, p. 89–100 (PMID , DOI )
  7. J. M. Lovell, R. M. Moate, L. Christiansen & M. M. Findlay, « The relationship between body size and evoked potentials from the statocysts of the prawn Palaemon serratus », Journal of Experimental Biology, vol. 209, no Pt 13,‎ 2006, p. 2480–2485 (PMID , DOI , lire en ligne)
  8. Torry Research Station, « Handling and processing shrimp », Torry Advisory Notes — No. 54, Food and Agriculture Organization
  9. a et b Guillermo Guerao & Carlos Ribera, « Population characteristics of the prawn Palaemon serratus (Decapoda, Palaemonidae) in a shallow Mediterranean bay », Crustaceana, vol. 73, no 4,‎ 2000, p. 459–468 (DOI , lire en ligne)
  10. Rita Sá, Constança Bexigaa, Pedro Veigaa, Lina Vieiraa & Karim Erzini, « Feeding ecology and trophic relationships of fish species in the lower Guadiana River Estuary and Castro Marim e Vila Real de Santo António salt marsh », Estuarine, Coastal and Shelf Science, vol. 70, nos 1–2,‎ 2006, p. 19–26 (DOI )

Voir aussi

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Palaemon serratus, la crevette bouquet ou bouquet commun, est une espèce de crevettes de la famille des Palaemonidae. On la trouve dans l'océan Atlantique, du Danemark à la Mauritanie, dans la mer Méditerranée et la mer Noire. Cette espèce a été utilisée comme modèle animal pour l'étude des effets de certains produits toxiques (éléments-traces métalliques ou métaux lourds ou métalloïdes par exemple) sur la phototaxie.

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